سعودية من قلب
جزاك الله الف خير ويوفقك عيوني
وجعلك من كل ضيق مخرجا
بس ماعلية قرفة
08-02-1426 هـ, 12:59 صباحاً
 
والله جوزي عدني و انهم يحبونه علي الطريقه الهنديه و هي :
ماء, شاي,سكر, حب الهال ,قرفة,شمر , ذرة ملح, لبن كتير و اتركيه يغلي , ثم قوميه بتصفيته في مصفي صغيره و با لهنا و الشفا .
08-02-1426 هـ, 06:20 صباحاً
 
وعليكم السلام
شوفي الطريقه كما وصفتها لك سعوديه من قلب

تغلين ماء وبعدين تحطين السكر ( حسب الذوق ناس يحبوه كثير وناس يحبوه قليل
واذا قل عليك السكر عادي تقدرين تضيفين عليه قليل في الكوب)
وبعدين تحطين ورق الشاهي ولازم يكون اكثر من الكميه الي تسوينها للشاهي العادي ولا ينفع معه اي ورق شاهي مثلاَ الورق الكبير ما ينفع معه لانه ما يخليه ثخين لكن افضل ورق شاهي للشاهي الحليب العدني هو ريد ليبل الهندي واذا لم يوجد حاولي تبحثين عن ورق شاهي يكون على شكل حبوب صغيره جداَ

وبعدين تحطين شوية هيل وبعد ان يغلي حطي الحليب المركز ( غير محلى ) مثل ابو قوس او كورنيشن وخليه يغلي معه قليل جداَ
وبعدها خليه 5 دقائق يخمر يعني يدخل في بعض وتعالي اشربيه وشوفي
انا من يوم كنت بنت صغيره وانا اصبح على الشاهي العدني لانني عشت وتربيت في عدن

وعلى فكره تقدرين تسوين شويه غرنفل( مسمار) اذا تحبين وبعضهم يسوون جوز
لكن انا ما اسوي الا في النادر جداَ ولكل ذوقأ ما يشتهي

واذا لك اي سؤال لاتترددي
08-02-1426 هـ, 08:04 صباحاً
 
والله انا ما ادري اذا ينحط عليه قرفه
لكن انا لا ما احط
09-02-1426 هـ, 01:43 صباحاً
 
roudy\محجبة\سعودية من قلب
جزاكم الله الف خير على اهتمامكم
09-02-1426 هـ, 05:11 صباحاً
 


الساعة الآن 12:34 .