عندي في كتاب طبخ طريقة بيتي فور الجبن وبصراحه ماقد جربتها بس بكتبها وانتوا جربوها وانا بجربها لما تعشش في نافوخي ههههههه
2كوب دقيق
1/2 ملعقه صغيره ملح
رشة فلفل اسود ورشه بهار حلو
1/2 كوب زبده
4/3 الكوب جبنة بارميزان مبشوره او جبنه صفراء مبشوره
صفار بيضتين
ماء للعجن
ينخل الدقيق والملح والفلفل الاسود

يضاف الزبده للدقيق ويخلط بطرف الاصابع ( لايعجن)
يضاف الجبن ويخلط بالشوكه
يضاف صفار البيض ويخلط بالشوكه
ثم يضاف قليل من الماء حتى تتماسك العجينه فقط
ينثر الدقيق فوق الرف وويرق العجين الجامد الي سماكه 1سم
يقطع العجين الي شرائح طولها 8سم وعرضها 2 سسم
وتصف في صينيه مدهونه بالزبده وتدهن بصفار البيض
تترك 10 دقايق في الفرن
الكميه 60 اصبع
خلصنا
بس شكل البسكوت في الصوره بعد ماتقطع العجين شرايح تبرم كل شريحه لحالها اتمنى تكوني فهمتي كيف تبرمها اكثر من برمه للشريحه الواحده
26-02-1432 هـ, 10:40 مساءً
 
رفع
04-03-1432 هـ, 07:33 مساءً
 


الساعة الآن 02:56 .