مشاء الله تبارك الرحمن
مشاركة بسيطة لعالمي الجميل واتمنى تعجبكم
كبة بطاطس
المقادير :
بطاطس --- ملح ---- فلفل اسود ---- بيضة ---- بقسماط-- -- لحمة مفرومة ---- بقدونس---- شبت---بصل مفروم ناعم
للتغطية --- بقسماط --- بيض ---- طحين
الطريقة :
نغسل البطاطس ثم نقوم بشقها بالسكين من الوسط من دون قطعها نصفين ليسهل تقشيرها لاحقا
بعد ذلك نقوم ببشرها ووضع الملح والفلفل والبيضة والبقسماط وعجنها جيدا
ناتي للحشوة وهي اللحمة المفرومة
نبدا بوضعها اولا على النار حتى تقارب الاستواء ثم نضع عليها البصل مع الاستمرار بالتحريك ونتركها حتى
تنشف الموية تماما ثم نضع عليها الملح والفلفل ونتركها جانبا حتى تبرد ثم نضع عليها البقدونس والشبت
ثم نبدا ب تكويرها حسب الشكل المرغوب ثم نغمسها اولا بالطحين ثم بالبيض ثم بالبقسماط
بعد ذلك عملية القلي في زيت حار وعميق
وبالعافيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييية
