يعطيكم العافيه
جلو كباب ( للأخت المسافرة)
المقادير :
كيلوا لحم هبرة من الفخذة مفروم مرتين
2 بصل متوسط مفروم ناعم
1 ماعقة صغيرة فلفل أبيض
2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
سماق للزينة
2 ملعقة زبدة
الطريقة :
تبلى اللحم بلملح و الفلفل الابيض و أضيفى لة البصل الناعم جدا وأدعكية مثل ما تدعكى العجينة و أطرقية على السطح مدة أربع دقائق مع دعكة .
فى وعاء بة ماء ضعى رشة بيكربونات الصودا , ثم قرصى اللحم أربع قرص وفى أسياخ خشبية منقوعة قبل بساعة فى الماء شكى اللحم وبللى يدك بلماء الذى بة بيكربونات الصودا وساوى اللحم فى السيخ الخشبى وصفى الأسياخ فى صينية فرن عليها شبك خاصة للشوى وضعية فى الفرن على درجة 190 الى أن يستوى .
يقدم مع الارز ويوضع على الارز الزبدة وتصف أسيخ الكباب فوقة ويرش السماق علية للزينة
بالهنا والعافية
السلام عليكم اريد اسالش اختي اميرة الشوق هل نضيف الجبنة مع السميد قصدك وهل الجبنة كاملة ام مبشورة

واذا كانت مبشورة فكم الكمية بالكوب والسموحة علي كثر اسئلتي :24:
مشكورة أختي الخمائل وماقصرتي..

مساااااااء الخييييييييير


خواتي العزيزات

منو شافت منكم حلقه منال العالم على MBC
يوم الجمعه 12/12 /2003

كامن مسويه هذاك الرياني العجييييييب بالربيان
معاه بزاليا خضرا والعيش لونه أصفر يشوق

بس ما شفته ييت على الآخر
فا ممكن الي شافت الحلقه تعلمني عليها

الله يعافيكم وأبي بعد طريقه كيكه الليمون
وااااااااااي شكلها لذيييييييييييييذ حدها
بس ما خذيت المقادير
شكلي بسجل الحلقه مره ثانيه


ساعدوني الله يرضا عليكم ***** الله




الساعة الآن 10:13 .