المقادير:
1و2/3ك طحين+1.5م ص بيكنج بودر+1/4م ص ملح+1م ص هيل+1/2ك زبدة لينة+
4حبات جبن كيرى+1ك سكر+2بيض+1م ص فانيليا+1/3ك حليب سائل+شيرة+فستق مطحون
الطريقة:
تنخل المقادير الأربع الأولي مع بعض وتترك جانبا ,وتخلط المقادير الباقية مع البعض ما عدا شيرة والفستق ثم تخلط جميع المقادير مع البعض ثم توضع الأوراق فى الصينية الخاصة بها
ثم نضع الخليط ثم يدخل الفرن لمدة (10-12د)وبعد ذلك تغمس فى الشيرة ثم الفستق وتقدم
وألف عافية
هذى طريقة منال العالم وطريقتى أنا غير فى التزيين
اضع أولا فى الكيك بدل الزبدة (1/2ك زيت)
أما بدل الشيرة(صلصة التوفى) والفستق(شرائح اللوز المحمص)
وكلمة لذيذ اشويه عليها (وهذى الحلقة ايعادة, أنا عندى الحلى من قبل رمضان)
واسفه على كثرة الكلام
01-05-1425 هـ, 12:46 صباحاً
 
01-05-1425 هـ, 12:58 صباحاً
 
وانا كمان ابي طريقة فطيرة البندق

حلقة الأسبوع اللي قبل الماضي
02-05-1425 هـ, 05:56 مساءً
 
حبيبتيمن فضلك شو بيكنج بودر
02-05-1425 هـ, 06:00 مساءً
 
هلااااااااا حبيبتي زهوه ماعليه آسفه على الرد المتأخر توني شفت موضوعك والله........


ابشري حبيبتي طلبك موجود عندي....


حلو الكروكمبوش ( منال العالم)

المقادير:-

كوب وربع ماء
ملعقه صغيره ملح ومثلها سكر
ربع كوب زبده
ربع كوب زيت
كوب وربع طحين
من 5 الى 6 بيضات
رشه فانيلا سائله

===========================
- نضع الماء والزيت والزبده والسكر والملح على النار ونحركهم لما تذوب الزبده ويغلي
- نضيف الطحين كله ونقلب لما يتجانس الخليط ثم نطفي النار ونتركه وبعد مايبرد شوي نضع الخليط بالعجانه ونضيف البيض بالتدريج وحده وحده مع الخلط المستمر ونضيف الفانيلا ونخلط حتى يتجانس .
- نضع الخليط بقمع تزيين الكريما ونعمل دوائر متوسطةالحجم ونضعهم بصينيه مدهونه وندخلها الفرن ونخليها لحد ما تستوي وتتصير شقرا ثم نخلي الكور لما تبرد تماما.
- وللحشوه نعمل كستر العادي ونضعه بالقمع وناخذ الكوره ومن تحت ندخل القمع فيها ونضغط لحد ما تمتلي بس مو واجد وهكذا لما يخلص المقدار.
- نعمل سكر محروق وهو:- كوب سكر + شويه ماي نضعهم على النار مع التحريك لحتى يذوب السكر ويصبح اشقر.

=====================================

* بطبق التقديم نعمل هرم من الكور السابقه ناخذ كل كوره ونغطسها من تحت شويه بالسكر المحروق ثم نرصها بالطبق جنب بعض لما يخلص المقدار ويكون عندي مثل الهرم.
* ناخذ باقي السكر وبالشوكه نعمل على الوجه مثل الخيوط ونرفع ادينا فوق ونحرك الشوكه على شكل خيوط من السكر ثم نرش على الوجه القليل من السكر البودر .

وبالعافيه حبيبتي لك ولامك.............

واي استفسار انا جاهزه
03-05-1425 هـ, 02:12 صباحاً
 


الساعة الآن 01:05 .