رفع
18-03-1432 هـ, 11:54 صباحاً
 
نفس كلام انين الحرمان ما يحتاج تنعمين العجينه بكثرة الفرم ...

شوفي الطريقة هذي ويارب تجوز لك وتعجبك ..

كيلو لحم مفروم مغسول ومنظف
2_ بصل كبير مفروم ناعم جداً
1_ حزمة كزبرة مفرومة ناعم
2_ ملعقة كبيرة سماق
1/4 كوب بقسماط

ملح ,,, فلفل أسود
بهارات هندية للحم المفروم ( حسب الرغبة )


:: الطريقة ::

* نخلط جميع المكونات مع اللحم المفروم ونحفر حفرة في الوسط ونضع فيها فنجان قهوة صغير
وفيه شوي زيت ونسقط فيه قطعة فحم مولعة ونغطي المكونات بالقصدير مباشرة
* نشك الكباب في اعواد الشوي الخشب
* نضع الكباب في الثلاجة قبل الشوي بنص ساعة
* نخرج الكباب ونشويه في الشواية

:: ملاحظة ::
يجب دهن الكباب بقليل من الزيت بفرشاة سيلكون قبل الشوي واثناء التقليب

18-03-1432 هـ, 12:28 مساءً
 
بارك الله فيك
18-03-1432 هـ, 01:45 مساءً
 


الساعة الآن 02:20 .