رجعت لك اختي ...سمايل

امس سويت ورق العنب اللي قلت لك عنه ( التركي ماركه قيصر ) الحلو فيه

ان اوراقه كامله ( انا متعقده من الاوراق !!
يعني ما قطيت منه شي ..

بس شويه العروق اللي فيه قاسيه اضطريت مرات اني اقطعها , وفيه بعض
االاوراق تكون كبيره وايد قطعتهم بالنص .

امس لفيته واليوم باسويه ان شاء الله شكله بيكون زين وما افتشل
بسم الله

يعطيك العافيه اخت ام خالد ........انا لفت مرة الورق لوحده بدون ماء او ملح مثل ما ذكرتي ..... ولكن للاسف ما كمل اسبوع .......الا طلع عليه طبقه بيضاء حسيت انه عفن .ما ادري ليش ؟
شريت ورق عنب طازج وش أسوي فيه
الله يخليكم يابنات ساعدوني كيف أخلل ورق العنب الطازج وكيف أحفظة في الفريزر وكم مدة حفظه وهل يبي طبخ كثير وألا شوي
السلام عليكم

هلا فيكي اختي أم عزيز
بالنسبة لتخليل ورق العنب الحقيقة ماعندي فكرة عنه ولكن التخزين في الفريزر اولا رتبي ورق العنب بحيث يكون الورق الكبير مع بعض والصغير مع بعض لانه يجي فيه ورق كبير وصغير ثم ضعيه في اكياس نايلون واحكمي اغلاقه جيدا ثم ضعيه في اكياس ثانية واغلقيها جيدا وضعيها في الفريزر ومدة التخزين طويلة ومالها مدة معينة انا عندي ورق عنب في الفريزر له سنة مخزن عندي وماعليه خلاف ويوم تريدي ان تعملي ورق عنب فوري موية في القدر على النارثم اخرجي ورق العنب وضعيها على الماء المغلي مباشرة لكي تنسلق لمدة 10 دقائق هذا بالنسبة للورق الكبير وخمس5دقائق للورق الصغير ومدة طبخه من ساعة الي ساعة ونصف طبعا يكون على نار هادئة جدا يعني يستوي على مهله حتى لاينهرس هذا اللي اعرفه وان شاء الله البنات مايقصروا معك













ابشرك اختي العزيزه ... سمايلي

ورق العنب طلع والصحن صار ابييييييييييييي ييييييييييض .. قضوا عليه زوجي وربعه

بس بيني وبينك خشيت شويه لعيالي وانا حصلت حبتين !!


الساعة الآن 01:44 .