أخياتي الحبيبات عشمي في الله تعالى ثم فيكم كبيــــــــــــــر !!!!!!!!!!!!

أخياتي المبدعات في المطبخ أبغى وجبات شعبية تصلح للنفاس مثل : القرصان - المرقوق - العصيدة ....الخ ..

أعلم أن هذه الوجبات طرقها سهلة لكن أنا أقصد هل عندكم إضافات على الطرق المعروفة ؟
أو طرق جديدة غير الطرق التقليدية ؟
و هل هناك وجبات أخرى مفيدة للنفاس ؟؟!!!!
القرصان ..ما فهمته؟؟!!
المرقوق:
يحمرالبصل مع الفلفل البارد المقطعه صغاار ..> بعد التحمير تضعين فوقها اللحم وتخلينه لين ينزل اللحم مويته.....>ضعي الملح والبهار المشكل+فلفل اسود+حلبه وحبه سوداء مطحونه
بعد التقليب قليلا...
اضيفي مقدار من الطماطم المخلوط بالخلاط مع كزبرة وشبت مقطعه صغار..
اتركيه لين ماتتسبك(تثقل وتصير حمراء) اضيفي الماء وخليه يطبخ لين ينضج اللحم
....
العجينه: ماي وملح بس ...(لازم متماسكه ) وتبداينبها قبل الحمس وتغطينها..

أذا قرب النضوج للحم....
رقي العجينه قطع غير ضعيفة ولا متينه برش الطحين عليها ..
ثم ضعيها في القدر مع التحريك واتركي الماءزياده شوي لنضوج الطحين ولتكون رطبه قليلا ..
تقدم وفوقها السمنه ...

*********************************
العصيدة:يحمرالبصل مع الفلفل البارد المقطعه صغاار ..> بعد التحمير تضعين فوقها اللحم وتخلينه لين ينزل اللحم مويته.....>ضعي الملح والبهار المشكل+فلفل اسود+حلبه وحبه سوداء مطحونه
بعد التقليب قليلا...
اضيفي مقدار من الطماطم المخلوط بالخلاط مع كزبرة وشبت مقطعه صغار..
اتركيه لين ماتتسبك(تثقل وتصير حمراء) اضيفي الماء وخليه يطبخ لين ينضج اللحم
واخلطي بالخلاط 2 كوب طحين مع 1 كوب ماء ....> بعد الخلط ضعيها في القدر مع التحريك حتى لا يتكتل...تقدم وفوقها السمنه ...
*********************************************
واما الحسو في هذا الرابط :

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=292352

*******************
وسامحيني تعبت من الكتاااااااابه.....................................
تقدرين تسوين مرقة لحم بالأعشاب00 أحنا نسميها (مرق حوايج )أو (مرق دويان حريم )
ينقل لاطباق عالم حواء


اسألك يارب باسمك الأعظم .. وبصفاتك العلى .. أن تفرش لهذه الغالية دربا من .. نور
وتجعل وجهها دائما مسرور .. وتملأ قلبها بذكرك يا غفور ..
وتجعل لها الصراط سهلا للعبور .. وتجعلها في الجنة أجمل من الحور . .

ولك بالمثل يالغاليه ...





هنا قرص الصاج وهو أفضل ماتأكله النفاس مع العسل والسمن البري الأصلي
تلقية على هذا الرابط :
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=293635


الساعة الآن 11:31 .