اختى جزاكى الله خيرا كثيرا فقد افدتينى بمعلوماتك كثيرا وكنت قد فهمت الكثير منها من الكتاب ولكنك فهمتينى اكثر....يعنى انتى لما تعملى الكيك فيها تبدأى بسرعه بطيئة وبعدين تزودى ولا ايه؟....وبتحطى المقادير ازاى؟ يعنى البيض الاول ولا البياض ؟سامحينى على كثرة اسألتى وربنا يأجرك على الافادة....
وكنت فهمت ان kتعجن الكيك وعملتها بيها لكنها فرولت وما صارت متماسكة ...وانا عارفة انها ممتازة لخبز البسكوت وخصوصا فطير العيد المصرى وان شاء الله بجربها واقولك...انا عجنت فيها معجنات البيتزا والفطاير وكانت ممتازة واليوم سويت فيها عجينة الفطير المشلتت المصرى....وان شاء الله اكتسب من خبراتك المزيد
12-02-1426 هـ, 10:41 مساءً
 
بسم الله

افضل محل لبيع الكينو وود .....أكستر وهناك بتشوفين الاشكال الكثيرة الجديد والقديم . والعاملين في المحل فاهمين زين ويشرحو لك فائده كل قطعه .وكل شئ تبينه
13-02-1426 هـ, 01:22 مساءً
 
وفين محل اكستر ده.......؟
13-02-1426 هـ, 05:16 مساءً
 
مشكوره
13-02-1426 هـ, 05:29 مساءً
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...


محل اكسترا موجود في الخبر بجانب المخازن الكبرى طريق الملك فيصل الساحلي سابقا ... وفيه ايضا محل بالرياض طريق الملك عبد العزيز تقاطع شارع العروبة.. وهو متخصص في بيع جميع الأجهزة الالكترونية والكهربائية... بس اذا تبغين قطع زيادة ما اعتقد تلاقينها كلها في اي محل لازم توصين عليها من الوكيل وهو يجيبها لك انا وصيت على كم شغلة بس بعدها ما وصلت .........

وبالنسبة لعمل الكيك اولا يعتمدعلى مكونات وطريقة عمل الكيك ....يعني اذا كان كانت كيكة عادية بدون فصل البيض اول شي احط البيض واخفقة على سرعة متوسطة وبعدين على اعلى سرعة الى ان ينتفش البيض جيداثم اخفض السرعة واضيف السكر ثم الزيت مثلا وارجع أعلي السرعة الى ان يذوب السكر ويصير الخليط فاتح وكريمي ثم اخفض السرعة واضيف باقي المكونات من طحين بالتدريج وغيره ثم اخلي السرعة بطيئة الى متوسطة الى ان تختلط المكونات ويثقل الخليط شوي ....ثم يصب في القالب ويخبز (يعني اخفق السوائل اولا والسكر ثم باقي النواشف ....)
13-02-1426 هـ, 09:29 مساءً
 


الساعة الآن 06:58 .