رفع
سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك
لقيت هالطريقة ما أدري تقصدينها ولا وحده ثانيه



مقادير البسبوسه( قوطي القشطه هي القياس)

3 بيضات..
2 قشطه نستله...
2 قوطي سميد..
2 قوطي سكر..
1 قوطي زيت..
2 قوطي جوز هند..
ملعقة فانيليا..
ملعقة pb..

مقادير الكريم كراميل..( اخذتها من المنتدى لعضوه ما اذكر شو اسمها)..
1 باكيت كريم كراميل + فنجان شاي سكر + بيضه+ 2 كوب ماء + 1 كوب حليب بورده+ ملعقة فانيليا + ملعقة هيل ناعم..( اختياري)..( طعم الهيل في الكريم كراميل راح يعطيها طعم مميز جداااااا)

نخلط مقادير االبسبوسه كلها ...وعقب نحط نصف المقدار في صينية البايركس المدهونه...


ونحطها بالفرن لين تستوي ...و بعد ما نطلعها نحط عليها شوية شيره يعني على الخفيف مو تغرقينها شيره وعقب تقولين طلعت حاليه....نحط شوي بس عشان الطراوه..


وعقب نخليه على صوب ونسوي الكريم كراميل...

نخلط مقادير الكريم كراميل بالخلاط اولا ...وبعدين نحطه على النار لين يغلى وعقب نصبها على البسبوسه ...ونخليها تبرد وتجمد...( راح تجمد بسرعه)


و بعد ما تجمد طبقة الكريم كراميل ...نحط فوقها باقي البسبوسه ونحطها في الفرن ( نشغل بس من فوق على نار هاديه) لين يجهز...



و عقب ما يجهز نخليها تبرد بره...وبعدين ندخلها الثلاجه لين وقت التقديم ...



بالنسبه للشيره يوم تطلعين الطبقة الاولى رشي عليها شوية شيره عشان الطراوه...رشي عليها مو تغرقينها شيره يعني حطي شووي

.............................. ..

منقوله وما ابي غير الدعاء ان كانت هي أو لا
سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم




" كنت اسمع عن بهارات القصيم وكل ما اشتريت ما اعجبتني , لين اخذت من متجر شيهانه , كل احد صار يسألني وش بهاراتك ؟ " اسيرة الشوق - الفراشه



زيت غزير خلطة الافغانيات والباكستانيات
لشعر كثيف وطويل وبصيلات قويه




رفع
المقادير


3 بيض

نص كاس سكر
بيالة زيت
علبة قشطه
كاس سميد
ملعقة بيكنج بودر
فانيلا


الحشوة


2 كأس ماء
2 فنجال حليب جاف
4 ملاعق نشا
1 فنجال سكر
4 جبن



الطريقة :


تخلط مقادير البسبوسة ثم توضع نصفها في صينية تيفال وسط مدهونة او بايركس كبيرة
ويشعل عليها الفرن من الاسفل حتى تجمد وتخرج
من الفرن
في هذة الاثناء تعمل الحشوة
طريقة عمل الحشوة
تخلط المقادير مع بعض ماعدا الجبن
وتوضع على النار
حتى يثقل قوامها
وتصبح مثل المهلبيه
تبعد عن النار ويوضع عليها الجبن


توضع الحشوة على الصينيه
بالمغرفه برفق طبقة كاملة



ثم نضع النصف الباقي من خليط البسبوسة نخففه
بنصف بيالة ماء ثم توضع على الحشوة
بالملعقه برفق طبقة كاملة حتى لاتختلط
مع بعض


وتوضع في الفرن من الاعلى حتى تحمر تسقى بكمية
قليله من الشيره البارده



ان شاء الله تكون هذي بس ذي مافيها كريم كراميل
اسمها البسبوسه المحشيه لمرت عبادي
جزاها الله خير

ولاتنسيني من الدعاء بظهر الغيب

السارونهـ
لا اله الا الله وحده لاشريك له ؛
له الملك وله الحمد وهو على كل شي قدير


الساعة الآن 05:09 .