الحال من بعضه
شاكره مروركم جميعا ولي عوده لمناقشة الردود
مخلوقون من نطفه..
واصولنا من طين..
وارقى ثيابنا لعاب( دوده)..
واشهى طعامنا رجيع من../
مؤخرة نحله ..

(فلماااذا تتكبر..!!)
ربي ارحم جدتي واسكنها فسيح جنااتك ..والله اشتقت لك..
اقتباس مشاركة  (انين الحرمان)
يمكن شغلتكم نفسية تكونوا متحمسين اكثر وحريصين أكثر في طبخها لمن تكون لأحد ثاني عشان كذا تخرب شوفي الكيكية مشكلتها حاجة وحده اذا فتحتي الفرن عليها وهي لسا ما استوت تهبط بشكل فظيع وتخرب لأن الهوا دخلها لكن انتي دخليها والفرن حامي وعلى نار أقل من الوسط ولا تفتحي الفرن ابدا لمدة 25 دقيقة متواصلة بعدين افتحي شوية ودخلي السكين بسرعه وشوفي اذا يبغالها خليها كمان عشر دقايق وان شاء الله تكون مستوية من 25 دقيقة وتفتحي من فوق ولمن تحسيها حمرت خرجيها تبرد براحتها ماتاكليها وهي حاره ابدا
اقتباس مشاركة  (فيونكه 123)
ضحكتيني حلووووه ام النذاااله ياحبيبتي انا من انا صغيره مجنونة كيييييك ودائما اسوي كيك واتابع هالطباخين رمزي واسامه ومنا ل ووووووووو الخ وراعية لزمه يعني اسوي كل اللي يقوله بالضبط وياما احتررررقت كيكات لاني اخليها اكثر من وقتها لان الطباخ يقول 45 دقيقه للصينيه المدوره بينما اناحاطتها بالبايركس الكبيره واخرشي فهمت بعد سنين ان كل ماكانت الكيكه في صينيه كبيره راح يقل الوقت بالفرن اما مشكلتك وانا اختك فتفسيرها حسب خبرتي ان فرنك كان حامي مرررررره يعني اكثر من اللازم كذا مره تصير معاي وصرت مااشغل الفرن الا قبل مااحط الكيكه فيه ب3 دقائق على 180 درجه واذا خلصت وتحمرت اطفي الفرن واتركها فيه5 دقائق علشان اذا طلعت من الفرن ماتنصدم بالجو الباردخارج الفرن يعني تكون تجهزت نفسيا انها تخرج للعالم الخارجي فما تهبط منك وماتعجن معاك يعني الكيك اذا صار الفرن حامي كثير تصير الكيكه ذات قشره قاسيه وعجين من داخل انا مافهمت هالاشياء الا بعد مئات الحرايق هذا غير اللي راحوا بالزباله لانهم عجين ربي يسامحني وبالاخير ادري اني كثرت الكلام بس ابي اقول معلومه ان الواحد مايتعلم الامن كيسه بمعنى اذا ما جربتي ماعرفتي ابدا واتمنى اني افدتك ومشكورررره على الموضوع
اقتباس مشاركة  (ثريا ام الحلو)
الله في احد مثلي
شوفي انا عرفت ليش طبعا انا كنت دارسه وعرفت اسبب ان الحراره ماتكون في كل مكان عشان كذا يصير فيه هضبات ومرتفعات ومنخفضات

احس شي حطي الكيك بصينيه القصدير تجي مضبوطه بس لازم يكون الفرن حار
فعلا استفدت منكم كثير شااااكره نصايحكم
مخلوقون من نطفه..
واصولنا من طين..
وارقى ثيابنا لعاب( دوده)..
واشهى طعامنا رجيع من../
مؤخرة نحله ..

(فلماااذا تتكبر..!!)
ربي ارحم جدتي واسكنها فسيح جنااتك ..والله اشتقت لك..
نفس مشكلتي اسوي الكب كيك يطلع روعة ما شاء الله ثاني يوم طلع معجن حالته حالة
انا عنيييدة جدا بطبعي والله جلست اسبع اسوي كيكويخرب علي كل يوم يخرب كل يووووووووووووووم اه بس
بعدين صرت اسخن الفرن 10 دقايق غيرت الصينية الى بايركس وما فتحت الفرن ابدا الا بعد 45 دقيقة وفعلا ضبطت معاي وجت منفوووخة
في اخت الله يجزاها خيير عطتني مقادير كيكة روعة كانها جاهزة ان شاء الله بنزلها لكم
الي مو عاجبها توقيعي كاني شلته


منتهى اللقافة صراحة
شوفي ياقلبي انا لما كنت عند اهلي اصلح الكيك مافي احلى منه بالفرن الكهرب تزوجت وصلحته في بيت زوجي ماكان عندي فرن كهرب مررررا فاااشل مرا معجن ومرا يجي هضبات ومرتفعات ياربي اخذت سنه احاول وعرفت السبب من الفرن الغاز اخليه مررا حار اظبطي حراره الفرن بعد ماخلص من الكيك اشغل الفرن من تحت واخليه دقيقتين بس على 180 والرف الاوسط ودخلي الصينيه تاخذ من30 الى 40 تقريبا ويختلف على حجم الصينيه وتتحمر من فوق من الحراره من غير مااشغل اللي فوق ولاتفتحين الفرن وثقي ان اي عجينه كيك راح تضبط معاك ودعواتك لي


الساعة الآن 04:29 .