السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ..

صباح/مساء الخيرات على الجميع
حبايبي انا عندي طلب منكم الله يسعدكم انا ماتزبط معي القهوة العربية
اللي تعرف منكم احسن انواع البن تقولي عليه .طبعا هوالعطار اللي بيحمسها
عنده وبيطحنها. وابغا تقولون لي وش المخاليط اللي تحتاجها القهوة .واللي
تعرف عطار زين في شرق الرياض تقولي علية .ابغا اي وحدة ترد تكون هذي القهوة
اللي هي تسويها بليز حتى زوجي يقول قهوتي موحلوة بليز ساعدوني
تكفون دايم اروح الجمعات قهوتي تكون ماهي حلوة
تكفوووووووووووو ن ماتكسفونيش
والف شكر للجميع

والله يالغلا مانوديها العطار نسويها حنا ودايم نجيب يالقمتي او الهرري

والطريقه: اجيب الابريق مال القهوه واحط فيه ماي وخليه بنص او تحت النص بشوي واخذ الفنجان مال القهوه وعبيه قهوه واحطه على الماي وخليه يغلي اكثر من مره واجيب الترمس واحط فيه ملعقة هيل وشوي مسمار وشوي زعفران مع شوي خلطه القصيم وبس وان شاء الله اكون فدتك
حبيبتى اللبن اليمنى افضل الانواع تاخذى ملعقتين كبيره وتطبخ مع حوالىاربع كاسات ماء حوالى ربع ساعه وممكن لوحبيتى بالزعفران تفتتى وتوضعى فى الترمس اوتحطى فى الاخير على القهوه وممكن تعطى لون للقهوه حطى ملى فنجان القهوه حليب سايل اوتذوبى حليب بودره ملعقه صغيره مع فنجان القهوه ماء وتخلى يطبخ مع اللبن قليل وفى الترمس حطى ملعقتين وسط هيل ناعم وصبى القهوه واتركيها قبل الاستخدام فتره حتى تستمتعى بطعم الهيل يعنى ممكن قبل مايجوك الضيوف بساعتين تسويها انا هذه طريقتى وتعجب الجميع وعلى العموم دائما خراب القهوه يكون اما انها خفيفه او غير مطبوخ اللبن جيدا لاحظى النقطتين هذه الاهم حتى لو اللبن من اجود الانواع ممكن تخرب لو مانتبهت لهذه المعلومه اتمنى استفتدى .
اختي البن الهرري خليه يحمسه ويخليه اشقر لا يغمقه ويطحنه
حطي مويه وزنجبيل مجفف ومطحون وشوية عويدي وخليه لين تغلي ثم اضيفي البن لاتكثرين تصير ثقيله ولاتقللين تجي خفيفه وخليها تطبخ على نار هاديه والبراد شبه مغطى نص ساعه
لان القهوه لازم تنجح وحطي بالترمس هيل دقيه بالهاون اومطحون مع الـــــــــــــ ـــــــــــــــ ـــــــــــــــ ـــــــــــــــ ــزعفران وافضل نوع ابو شيبه
الزعفران يعطي نكهه ولون واو بس لاتكثرين
بن هررى احسن نوع

عبي البراد موية وحطى فنجان ونص قهوة وكم قرنفل وهيل وتغلى على النار نص ساعة وحطى بالتيرمس ملعقة خلطة القصيم للقهوة وصبي عليها وصحتين
اللهم صل على محمد


الساعة الآن 07:07 .