Analysis Services
اعرف الغريبه مرره حلوه وطعمها مرره حلو وهي تختلف عن الغريبه الشاميه بس والله ماعرف طريقتها دايما يجبوها لنا من اليمن جاهزه انا احبها طعمها لذيذ والكل يحبها اوعدك اني بدور عليها لين مالقاها والاخوات اللي تعرف لا تبخل علينا[grade="00008B FF6347 008000 4B0082 000000"]
الله يعافيك اختي فنانة طبخ[/grade]
14-02-1426 هـ, 02:53 مساءً
 
حلى الرواني

المقادير

الصحن اوالصينيه قطرها 27سم

7او 8 بيضات

وكل بيضه ملعقه دقيق ممتلئه

وملعقه بيكنج بودر

فانيليا كلما زادت كلماكانت احسن



مقادير الشيره


كوب سكر

كوب ماء

ليمونه صغيره

نكهه حسب الرغبه اما حبات من الهيل والزر وعود قرفه واما فانيليا



طريقه عمل الشيره


نغلي الماء مع السكر والنكهه المفضله لديك ثم نضيف الليمون ونتركه ليغلي دقائق قليله ثم يبرد



طريقه عمل الرواني


نخلط البييض والفانيليا بالمضرب الكهربائي لمده 7 دقائق حتي يصير كالثلج

ننخل الدقيق والبيكنج بودر مع بعض ويضاف الي البيض تدريجا مع تحريك بحذربمضرب بيض يدوي بحيث تكون الحركه نصف دائره في داخل العجينه ونصف دائره في الهواء حتي لاينخفض الخليط ثم يصب في صينيه مدهونه بالزبت

ويدخل الفرن الحارثم عندما يخرج مباشره يشرب بالشيره وهي بارده

ثم يترك ليبرد
14-02-1426 هـ, 03:57 مساءً
 
المقصقص

المقادير

كوب دقيق

ملعقتان حليب

بيضه

3ملاعق زيت

خميره

2/1ملعقه صغيره ملح

ملعقتان ونصف (اكل) سكر

هيل وزر وقرفه مطحونه


الطريقه

تعجن جميع المقادير جيدا بحيث تكون عجينه قويه نسبيا اذا احتاجت دقيق اضيفي لها ثم يترك حتي تخمر اي يتضاعف حجمها ثم تقطع الي قطع دائريه وتكور ثم تفرد بالنشابه علي شرط ان لاتكون خفيفه ولا سميكه جدا وتكون مائله الي سميكه اكثرمن الخفيفه ثم تقطع حسب الشكل الذي تفضلينه اما مثلثات او دوائر ثم تقلي مباشره بعد التقطيع بزيت حار جدا وخذي قليل من الزيت الذي في المقلاه لفوق القطع حتي تنتفخ كلها وهكذا حتي تحمر اخرجيها من الزيت وضعيها فوق ورق ليمتص الزيت وتاكل مع الشاي حاره اوبارده

ملاحظه


ممكن فردها خفيفه حتي تكون مقرمشه ثم بعد ان نخرجها من الزيت نرشها بسكرمطحون
14-02-1426 هـ, 04:00 مساءً
 
[img]E:\صور[/img]
14-02-1426 هـ, 07:44 مساءً
 
http://www.ghaylan.8k.com/images/Roase.gif[img]


انتضرو فلدي المزيد

http://www.ghaylan.8k.com/images/Roase.gif[/img]
14-02-1426 هـ, 07:56 مساءً
 


الساعة الآن 06:32 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏