بنات انا اذا قليت الباذنجان والبطاطس يتشرب زيت

ايش هي الطريقه علشان مايتشرب ضرووري

انقعيه في مويه وملح قبل القلي

لمزيد من التفاصيل تفضلي بزيارة الموضوع على الرابط التالي
http://forum.hawaaworld.com/ec_showp....php?t=3153314

وهاذي بعض آراء من تعاملو معي:
اقتباس مشاركة
اقتباس مشاركة  (بنت ست الحبايب ..)
بالتوفيق حبيبتى وبصراحه قهوتك روعه عن تجربه ..
اقتباس مشاركة  (dania1981)
كيف حالك انا بس بدي اشكرك على القهوة والله تجنننننننننن عنجد واول مرة تظبط معي وطعمها خيال ولونها ممتاز ولا احلى والله نظيفة نظيفة من لونها باين والله يعطيكي العافية ويوفقك يارب
اقتباس مشاركة  (أم بشاير4)
تسلم الايادي قهوة مميزة ما شاء الله
انا جربتها اكثر من مرة

وموفقة ان شاء الله

13174444
خلي الزيت يسخن تمام

يعتمد على نوع البطاطس والباذنجان اطلبي نوع للقلي مو للطبخ
ملحي الخضار وخليها على ورق ماص واقليها في زيت نوعية ممتازة ولازم تكون حرارة الزيت مناسبة ( لا ساخن مرة يحرق ولا فاتر وهذا اللي يخلي المقليات تاخذ زيت )
وحطي الخضار في الزيت على دفعات علشان ما يبرد وتمص الخضار الزيت
ولما ترفعي الخضار من الزيت شيليها بملعقة مخرمة وهزيها في المقلى علشان ينزل الزيت من الخضار وهي حارة أسهل وأسرع






الساعة الآن 04:37 .