السلام عليكم ورحمة الله وبركااته

بنات انا الحمد لله فطاير حلوووه بس فيه مشكله مرره مضايقتني ان الفطاير تتفكك معي بالفرن؟
ويروح تعبي بتزيينها اتمنى انكم فهمتوووني وش اقصد ان الفطاير تنتفح بالفرن يعني مثلآ الفطاير المثلثه والي نص دائره الي يصلحآ بالاأله الخاصه بهن ينفتحآ بالفرن مع العلم اني اسكرها زين بس
يعني وش السبب من العجين ولا شوو

انتظركم بنااااااااااااا ت؟؟

انتي تفردين العجينة بالطحين ولا الزيت

اذا بطحين يمكن يكون سبب تفككها وانفتاحها
بعد ما تنتهين من التشكيل خليها ترتاح خمس دقايق لاتدخليها الفرن على طول
رفع ما اسويها الا شكل كروسان مثلك تنفتح لو اشكلها شكل ثاني

لا اله الا الله
استغفر الله
حسبي الله ونعم الوكيل
في اكثر من سبب ولو اني اتوقع انك تحشينها اكثر من اللازم وماتلقى مكان تتنفس فيه عشان كذا تتفتح عليك

او ل شي اكبسيها زين زين بعدين خليها لين تتضاعف مرة ثانية وهي برى الفرن قبل تدخل الفرن شيكي عليها اتوقع كذا ما تنفتح ابد


الساعة الآن 12:03 .