يابنات الله يخليكم أبي طريقة مظبوطة لعمل الغريبه وكذلك المعمول
لاني جربت كذا طريقة ولكن بدون فائدة000

[grade="FFA500 FF6347 008000 4B0082 0000FF"]هلااااااااااااا ا
وغلاااااااااااا اا
[/grade]
أم عزيز ......
وأنا كمان أضم صوتي لكي وأريد إدي أخوات
التي تضبط عمل المعمول أن تخبرنا

ودمت سالمه
هلا حبيباتي ـطريقتي المتواضعه في الغريبه وهي نضع 2 كاسين من السكر مع2 كاسين من السمن او الزبده تخلط مع بعض ممكن بالخلاط اليدوي ثم نضيف 1م ص هيل مطحون مو ناعم مره ونضف بعد ذلك 4كاسات دقيق ونخلطها كلها مع بعض ممكن بمضرب اليد ثم تكورحبات صغيره وترص في صينيه غير مدهونه وتزين بالفستق وتدخل الفرن من اسفل ثم من ا على للتحمير ما تاخذ وقت ممكن من 5 ـــ10 دقايق واتمنى تجربوها سهله وسريعه بالعافيه
غالية وطلبك رخيص
اختك ام خالد 10 لديها الحل

نبدا اولا بالمعمول :
انا دايما بسويها وبتطلع ممتازة
المقادير العجينة :
رطل سميد(2.5 كلغ)
800 غ سمنة انا بستعمل البقرة الحلوب
ملعقة كبيرة خميرة
كوب سكر خشن
كوب ماء ورد
نصف كوب ماء زهر

مقادير الحشوة:
1 كلغ جوز او فستق
نصف كوب ماء ورد
سكر خشن حسب الذوق

طريقة التحضير:
بخفق السميد مع السمنة ثم نضع السكر الخشن والخميرة وماء الورد وماء الزهر
نعجنهم جيدا بطريقة الفرك لا العجين ونتركهم يرناحوا حوالي ال 6 ساعات بعدها نضيف إليهم حوالي كوبين ماء عادي ونعجنهم جيدا ناخذ قطعة من العجين ونضع فيها الحشوة (فستق او جوز) ثم نكورها باليد ونضعها في القالب ثم نرصفها في الصينية للخبز
نعلم انها قد نضجت عند احمرارها قليلا فور خروجها من الفرن نرش على وجهها السكر الناعم
ملاحظة: بعض الناس يفضلون عجنها بالحليب بدل الماء وتكون لذيذة بهذه الطريقة ايضا

______________________________ ___________

الغريبة :

المقادير:
كوبين ونصف سمنة او زبدة
كوبين ونصف سكر ناعم
5 اكواب طحين
ملعقة صغيرة باكينغ باودر

طريقة التحضير:
نخفق السمنة باليد ثم نضيف السكر الناعم المنخول قليلا قليلا حتى إنتهاء الكمية ونبدا بإضافة الطحين المنخول ايضا وملعقة الباكينغ باودر ايضا نتركها ترتاح حوالي الساعة ثم نصنع منها دوائر ونرصفها بالصينية ونزينها بقطعة من الصنوبر وندخلها الفرن وعلامة النضوج هو إحمرار حبة الصنوبر قليلا لا تاخذ وقت كثير في الفرن

والف صحتين


الساعة الآن 11:12 .