السلام عليكم

كيفكم يابنات .. هذي اول مشاركه لي هنا
انا عندي مشكله من تزوجت اتمنى أنكم تساعدوني وماتضحكون علي وتقولون مشكله تافهه لأنها بالنسبه لي والله مشكله وتؤرقني داااايما
انا مشكلتي ماراح تتوقعونا بس والله تعبت من التفكير
وهي اذا قال زوجي بيعزم عندي ضيوف وذلك لأني لاأجيد طبخ الكبسه اللي هي أهم أكله في مجتمعنا مع العلم اني أبدع في باقي الأطباق بس الكبسه معاااناه والله اني اشيل هم بالأيام مجرد مااعرف ان عندي عزومه عشان هذا السبب ..جربت كل الحلول طبخت في قدر عادي وقدر ضغط وكثرت مويه وقللت مويه وجربت كل شي مانفع. مره يطلع مهروس ومره يطلع كله مويه ومره يطلع نااشف مافيه زيت ومره كله زيت ومره يطلع يااابس وحدث ولاحرج والله تعبببت وواجهت انتقادات كثيره لهذا السبب
تكفوووووون يااخواتي مالي الاالله ثم انتو وخصوصا اللي تجيد الطبخ اعطوني حل يريحني ويصير طبخي موحد مو كل مره اتفاجأ بشكل غير تكفووون
وجزاكم ربي كل خير
حبيبتي اللي اعرفه من أمهاتنا توقفين ملعقه اذاوقفت خلاص يصير كويس اما اذا مالت فيه مشكله المويه كثيره جربي يارب تضبطين الكبسه انا بهالطريقه ضبطتها
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=499000
يمكن نوعيه الرز بعد عندج ارز تاج الهند روعه وباب الهندوعشان ماينهرس قللي الماء
استغفرالله واتوب اليه
شوفي ابقولك كريقة بطيخ الكبسة
اذا كانت لحم خروف اطلعها بدري شوي من الفريز علشان تتفكك
بعين احمسيها مع بصل وطماط والبهارات اللي تبين وشوية كركم
واذا تفككت وانحمست صبي الماء عليها الين تستوي
اذا بغيتي تكبين الرز مع لحمة الغنم لاتحطين زيت ابد لان لحمة الغنم دسمة
وتصير منقعة الرز قبل بوقت وحطيه على موية للحم وخليه اكثر من الرز بشوي
وابشري معه جزر يطلع يهبل واذا بدأ ينشف الرز بس ماينشف زينقصريه عليه
بس مو مرة شوي وبعد خمس دقايق قصري عليه مرررررة
اذا كانت اللحمة لحمة بعير لازم يبي شوية زيت
اذا كنتي تبين الرز بقدر لحاله مو مع اللحم خوذي من موية اللحمة
وزيدي عليها موية عادية وحطي بهارات عدلة وحبحر وملح وجزر مبشور


ويمكن الرز اللي تستعملينه مو كويس رز بوندي ممتاز مرررررررررررة

جربي طريقتي وان شاء الله تدعين لي
والله العظيم ادعي لكم الله يوفقكم ولايحرمني منكم بس والله نوعية الرز كويسه جربت الوليمه والشعلان وابوكاس كلها مانفعت معايه
الله يجزاكم خييييير


الساعة الآن 10:35 .