(((( كودو على الصااااااااااااج )))))

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

جبت لكم طريقتي في عمل كودو الدجاج على الصاج ت اطولها وهي قصيره
اول شي عجنت العجينه ومالها مقدار معين عندي
بس تقريبا مايعادل 3 اكواب طحين كويتي
وذره ملح
وملعقه صغيره بهارات مشكله
وحبه سودا الكميه اللي تبين قليل كثير براحتك
بس انا احبه كثير شوي

هذي هي المكونات خلطت النواشف بعدين اضفت ملعقتين زيت
وعجنتها نفس الفطاير عادي
وكورتها بحجم البيضه ورشيت الصينيه بشويه طحين

وغطيتها بكيس وتركتها ترتاح علشان افردها بسهوله
والحين نبدا بحشوه الدجاج
وهذي هي المقادير

3صدور دجاج مقطعه مربعات صغيره او وسط عادي بس صغيره افضل
1بصل ابيض مقطع مربعات
فلفل رومي ملون اصفر واخضر واحمر مقطع مربعات
جبنه مبشوره
جبنه شرائح
ملح
ملعقه صغيره بهارات مشكله
2ثوم مهروس
رشه بابريكا حلو
نص ملعقه صغيره زنجبيل بودره
نص ملعقه ص كزبره
نص ملعقه كركم



الطريقه
انا ستخدم قدر تيفال بدايه
اول شي احط الدجاج بالقدر لحاله

من دون اي اضافات
الين بصير لونه شوووووووي يحمر نفس كذا

وبعدين اضيف له
البهارات كلها والثوم

وحركها الين ياخذ الدجاج طعم البهارات مع التقليب والنار تكون هاديه يعني 4 او 5 دقايق يكفي
وبعدين ابدا اضيف البصل والفلفل الملون

وابدا احرك وغطي عليه الين مايلخذ الدجاج نكهه البصل واللفلفل 6او 7 دقايق وطفي النار وخليه شوي

نرجع الحين للعجين نرش شويه طحين على الصينيه ونفرد العجين
طبعا الطحين علشان ماتلصق لما ابي اشيلها
تكون شبه رقيقه لان لو ررققناها حيل صعب نشيلها بتنفتح وتطلع الحشوه


وبعدين نبدا نحط جبنه الشرائح


يتبببببببببببببببببببببببببببببببببع
58
12K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

دانه الدلوووعه

نبدا الحين نحط الحشوه طبعا تكون بردت شوي علشان ماتنفك

ونرش فوقها الجبنه المبشوره

وهنا سكرتها وشلتها شوي شوي وحطيتها على الصاج

وهنا مجموعه سويتها لماتحمرت عالخفيف قلبنتها على الجهه الثانيه

وهنا خلصووووووو

وهنا بعد ماقطعتها
وحلاتها من تستوي تقطعينا وتنوكل وهي حاره



وهنا مع اسمي خخخخخخخخ كاشخه فيه




اتمنى انه يعجبكم وينال على اعجاااااااااابكم
الفراشه المبخوته
الله يعطيك العافية
#توتي#
#توتي#
دنو ماشاء الله عليك عليكم بالعافية
شكله مشهي
ام فتون _5
ام فتون _5
مشكوره يا قمر على الوصفه الحلوه
رفيف الأشجار
رفيف الأشجار
ماشاء الله باين شكلها جناااان

المشكله اني مسويه رجيم

لكن بحفظها في المفضله لوقت الحاجه

تسلم الايادي ياعسل