بسم **** الرحمن الرحيم
السلام عليكم
انا مصرية وطبعا ما اعرفش المطعم دة بس اعرف المسقعة كويس اوى لو تحبوا اديكوا طريقتها وطريقة اى اكلة مصرى انا تحت امركم يا قمرات
ياريت تعطينا وصفات الاكلات المصريه اهو في اكلات خياليه اولها البروستد مع سلطه غريبه بيضاء كانها مايونيز بس ثقيله شوي وكفته الفخار صراحه خياليه والمسقعه وكمان عنده طبق المقبلات فيه متبل وغيره بس فيه صلطه تشبه المتبل بس مومتبل كانها طيحينه عليها زبادي وبقدونس اه اه من المكرونه بالبشاميل ولا حتة المحشي خرافه والنبي خرافه
هلا اختي say yes

اقتباس مشاركة
خرافه والنبي خرافه
مايجوز تقولين هالكلام الحلف بغير الله شرك

اتمنى تعدلينها بارك الله فيك
اختى ساى ياس المسقعة اقولك نتتعمل اذاى
1ك بتنجان المدور مش الطويل
لحمة مفروة نص كيلو او اقل حسب الرغبة
زيت للتحمير
4 فلفل اخضر مش الحراق
1ك طماطم
ملعقة صغيرة سكر ملح فلفل
الطريقة
قطعى البتنجان حلقات عرض 1 سنتى تقريبا وقشرية وحمرية مع الفلفل الرومى مع بعض لا تحمرى البتنجان اوى يصفر ويطرى كدة بس انشلية على مناديل وخلية على جنب
عصجى اللحمة المفرومة بالبصل والتوم وزودى التوم واوعى تغمقيهم وضيفى عصير الطماطم مع معقة صلصة وسيبيهم يتسبكوا كويس اوى يعنى لما الزيت تفصل عن الطماطة وتوطى النار لازم تتسبك كويس جداهاتى صنية وحطى البتنجان وعلية اللحمة المفرومة المتسبكة مع الطماطم والبهار والسكرمهم جدا السكر علشان مرارة البتنجان والملح وزودى مية لو حستيها ناشفة وحطيها فى الفرن وسط ربع ساعة
وبالف هنا
اختى فى **** مصدعة
**** يبارك فيكى لا تكفرى احد قولى حرام وبس هكذا علمنا رسول **** صلى **** علية وسلم اوتكفريها معاذ ****
استغفرك ربى واتوب اليك


الساعة الآن 12:20 .