مشكوره حبيبتي
فى اى خضار بينطبخ لازم تشوحى مكعبات اللحم الاول فى شويه زيت زيتون ومعاهم رشه جوزه الطيب و بهارات بعدين تنشليها و تحطى البصل و تهدى النار لغايه ما يدبل و يبتدى يتحمر تحطى الثوم و تشوحيهم مع بعض لغايه ما يتحمروا و تحطى اللحم تانى معاهم و تقلبى وبعدين تحطى الباميه اللى منظفاها يعنى زى ما قالت الاخت *فدائيه* تشيلى الجزء اللى فوق الراس او القمع يعنى تقمعيها و تحطيها معاهم و تشوحى و تحطى الصلصه السايله و معاهم جزء بسيط من معجون الطماطم و تقلبيه و تحطى كميه ميه تغى الباميه و متكتريش الميه كل ما تلاقى الميه قلت حطى ميه تانى بس حبه قليله و مع الباميه لازم تحطى شريحه ليمون و هى لسه بتنطبخ فى البدايه بيديها طعم خرافه و تحطى ملحك و بالهنا
جزاكم الله خير
ومشكورين يا اخواتي
اخيرا تعلمت طبخ الايدام جزاكم الله خير


الساعة الآن 06:38 .