ابغى يابنات طريقة الارز البخاري ضروري تكفون عندي عزيمة الله يسعد ويوفق الي ترد علي لاتطنشووووووووو ووني

يمه فقدت بيتنا
والله ودي بالطريقه معك يارب يفودوونا البنات
اللهم لك الحمد كماينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
إتمنى أكووووون أفدتك ..

المقادير:

2 كأس رز.
2 طماطم كبار.
1 دجاجة.
2 جزر.
5 بصلات.
ملح + كمون + فلفل أسود.

الطريقة:

يقطع البصل والطماطم شرائح ويقطع الجزر عيدان .
تقطع الدجاجة بعد غسلها بالدقيق إلى أربع ثم تنقع في ( ماء + خل ).
يذبل البصل في الزيت حتى يحمر.
ثم توضع الدجاجة ويرش عليها الكمون المطحون وتقلب
على نار عالية



بعد احمرار الدجاجة يوضع الطماطم والجزر عليها ويوضع على نار هادئة ويترك




يوضع الملح ثم ترفع الدجاجة من القدر وتوضع في صينية داخل الفرن لتتحمر.

يوضع
الرز ـ المنقوع سابقا ـ مكان الدجاجة ويغمر بالماء إن احتاج ماء (( يكون الماء حار )).
بعد أن ينشف الماء يوضع
على الوجه فلفل أسود ثم ييوضع على القدرمنشفة أو مناديل مطبخ ويغطى القدر ويوطى عليه.

ملاحظات:
كل ما كثرت الزيت كل ما طلع معاك أظبط .
ان كانت كمية الطماطم قليلة أضيفي الصلصة.
وبالعافية
على قلوبكم



دعوووواتك ..

منقووول ..

انا بقولك عن طريقتي لذييذه جدااا وانتي حطي المقدار اللي تبين ::
تكشني بصل وبهارات صحيحه (هيل.قرفه فرنفل وملـح ولومي اسود ومعجون طماطم بعدها حطي الدجاجه او اللحم وابشري فوقه جزر كمية مناسبه ولما يغلي ينضج اللحم او الدجاج حطي الرز وقصري عليه وسوي حفره بالوسط وحطي زبيب وبالعافيه


الساعة الآن 10:46 .