تحطي الرز على النار لكل كاسة رز كاسه ونصف ماء وتحطي سمن لكل كاسة رز ملعقة سمن وتعلي عليه النار


لمدة خمس دقائق بعدين تخليه يستوي على نار هاديه لمدة عشر دقائق مع التغطيه
الله يعطيكم العافيه جميع
انا كنت مثلك بس ارتحت بهذي الطريقة:
تقيسي لكل كاسة رز ابو بنت كاستين ماء غسليه وانقعيه بالمويه(مااخليه يطول ومويه عادية مودافية)
كشني زيت كمية متوسطة لاتكون قليلة انتبهي وخليه يسخن كثير وبعدها اضيفي شرائح بصل وخليه يتحمر يميل للون البني
اضيفي حبة مرقة ماجي نص حبة فلفل رومي شرائح ولما يذبل اضيفي 2م كبيرة بهارات مطحونة وبهارات صحيحة (3شيبة3 ورق غار 3هيل 3مسمار 3 اعواد قرفة2 ليمون اسود) وهذا كله وانار هاااادية
بعدها اضيفي صدور دجاج متبلة من الليل اذا تحبي ولسى النار هادية فترة حتى يتسبك وبعدها علبة طماطم مطحونة بالخلاط
واتركيها حتى تتسبك
اضيفي المويه (وتكون حارة قستيها وسخنتيهابالغلاية)وبالملعقة الخاصة اخرجي البهارات الصحيحة وزودي الملح
لما يستوي الدجاج خذيه حمريه بالفرن او اقليه
واضيفي الرز (المويه رح تكون اعلى من الرز بشوي )خلي النار عالية 5 دقايق وبعده خففيها كثيير واضيفي حبة فلفل رومي مقسومة نصين حتى يستوي
اهم شي المويه ماتكون اعلى من الرز بكثير
والزيت مناسب والنار الهادية فترة التسبيك
(لايزال لسانك رطبا بذكر الله)
تذكر دائما الدنيا ممر والاخرة هي المستقر

اب


الساعة الآن 04:41 .