السمك فى الفرن
يفتح السمك من جهه البطن وتفرد على الصينيه كأنك فاتحه كتاب
وبعد كذا فى الخلط ثوم بصل كزبره ليمون بهارات السمك وملعقه خل وتطشيها فوق السمك وعلى الفرن فى البدايه الحراره من اسفل وبعد كذا من فوق




الله يوفقكم ويسعدكم ياااحلى بنااااااااات الصراحه احترت اي طريقه اجرب؟؟؟؟؟هههههه ههههههه
{•بِآختِصآآر وف?ڴلمتين آنــ♥ـــا حآآجهـ بهآلزمِن مآتڴرر مرِتيِن•...~}
بصراحه انا اموت في السمك
لاكن من فتره جانا سمك من جارتنا ربي يجزاها الخير ماقد اكلت مثله


عملته صينيه على كبره طيب متبله السمك ولفتها بقصدير وبصينه وبالفرن


بس استوت عملت مككبات بندوره وبصل وثوم وبقدونس وفلفل وحطتها حشوة لسمك
فتحت السمك وحطت الحشوة عشر دقايق بس وطلعتها


يم يم
بعدين شالتها من القصدير وحمرتها

وممكن انت تعملي بين الطبقات
الى كل من وقعت عينها توقيعي
أن تدعو لي بالستر
اقتباس مشاركة  (ms_mar)
ياحبيبتى السمك كل مايجلس فى النار اكتر كل ما يجلد وانتى فاهمة غلط وانه كدة ماستوى .. انتى اهرسي ثوم مع كمون وملح وفلفلة رومى ورشة كثبرة يابسة وحطى شوية مويه عليهم وشغلى عليهم الخلاط وصبى الخلطة هذى بين طيقات السمك وبعد اعصرى عليهم ليمونة كبيرة وغطاء واحد خل واتركيه ليتتبل .. وعند القلي ولما تبطنيه بالطحين تحطيه بالزيت وتخلى النار بالبداية عالية وبعدين تخليها متوسطة ويادوب يصير ذهبى تطلعيه بسرعة من الزيت لانك اذا تركتيه لين يحمر مرة بينشف وكذلك بالفرن لا تتركيه لما يتشرب مويته تماما والبصل قبل ماتحطيه بالصينية ضرورى تكشنيه وتخليه يصفر بالاول فى الزيت مع الفلفل الرومى وقطع الطماطم ..
نفس طريقتي






الساعة الآن 05:47 .