coast
•
موضــــــــــــــــــــــــــــوع وافــــــــــــــــــــــــــكار جمــــــــــــــــــــيله جـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــدا
رووووووووعه
اضيف انا //
الصويا صوص تغير من الطعم كثير لاي طبخه
جربتها مع الكبسه يمي
,,,,,,,,,,,,,,,,,
هيل مطحون+ زنجبيل مبشور ناعم ==جربته بالصالونه او المرق او الايدام باللحم = تحسين بنكهه الطبخ الهندي اللي بالمطاعم
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
الثوم مادقه تفوح ريحته بالمطبخ <<مدري ليه
ابشره بالمبشره الناعمه
لان لو قصيتيه مهما كان القطع صغيره وقت الاكل اذا ضغطتي عليها بالاسنان تنفجر وتطلع طعم مره كريه
فالبشر افضل بمليون مره
,,,,,,,,,,,,,,,,
لزينه على وجه الكبسه//
شرايح بصل محموسه بشوي زيت لحد ماتتحمر وتذبل اضيف ليمون اسود مطحون ويعطي ريحه وطعم عجيب بس لاتكثرين
,,,,,,,,,,,,,,
في القدر قبل طبخ اللحم او الدجاج
احط زيت واضيف الهيل حبات مو مطحون -- عودين قرفه مو مطحونه -- ورق غار << او اي منكهات تحبي
ولما تطلع ريحتها (((تشيليها؟))) وتضيفين البصل مثلا وتطبخي عادي
السر ان الزيت يكون منكهه
,,,,,,,,,,,,,,,,,
اذا ابي اسوي حلا سريع مع العشا
احضر كذا زبديه للحلا
اكسر فيهم بسكوت شاي او افتت بقايا كيك - او صامولي
واخلط قشطه - كريم كراميل << الابداع ممكن نسكافيه
ممكن كاكاو هيرشي
او الاثنين مع بعض
وبس اخلطيها وحطي على البسكوت وزيني باللي تبين مبشور كاكاو مثلا او مكسرات او هيرشي
واذا ماحطيتي نكهه للقشطه ممكن تزينين بالفواكه المشكله
وحطيها بالفريزر ماتاخذ الا عشر دقايق وقدميها بالعافيه
,,,,,,,,,,,,,,,,,
اتمنى لكم الفايده
باذن الله لي رجعه
اضيف انا //
الصويا صوص تغير من الطعم كثير لاي طبخه
جربتها مع الكبسه يمي
,,,,,,,,,,,,,,,,,
هيل مطحون+ زنجبيل مبشور ناعم ==جربته بالصالونه او المرق او الايدام باللحم = تحسين بنكهه الطبخ الهندي اللي بالمطاعم
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
الثوم مادقه تفوح ريحته بالمطبخ <<مدري ليه
ابشره بالمبشره الناعمه
لان لو قصيتيه مهما كان القطع صغيره وقت الاكل اذا ضغطتي عليها بالاسنان تنفجر وتطلع طعم مره كريه
فالبشر افضل بمليون مره
,,,,,,,,,,,,,,,,
لزينه على وجه الكبسه//
شرايح بصل محموسه بشوي زيت لحد ماتتحمر وتذبل اضيف ليمون اسود مطحون ويعطي ريحه وطعم عجيب بس لاتكثرين
,,,,,,,,,,,,,,
في القدر قبل طبخ اللحم او الدجاج
احط زيت واضيف الهيل حبات مو مطحون -- عودين قرفه مو مطحونه -- ورق غار << او اي منكهات تحبي
ولما تطلع ريحتها (((تشيليها؟))) وتضيفين البصل مثلا وتطبخي عادي
السر ان الزيت يكون منكهه
,,,,,,,,,,,,,,,,,
اذا ابي اسوي حلا سريع مع العشا
احضر كذا زبديه للحلا
اكسر فيهم بسكوت شاي او افتت بقايا كيك - او صامولي
واخلط قشطه - كريم كراميل << الابداع ممكن نسكافيه
ممكن كاكاو هيرشي
او الاثنين مع بعض
وبس اخلطيها وحطي على البسكوت وزيني باللي تبين مبشور كاكاو مثلا او مكسرات او هيرشي
واذا ماحطيتي نكهه للقشطه ممكن تزينين بالفواكه المشكله
وحطيها بالفريزر ماتاخذ الا عشر دقايق وقدميها بالعافيه
,,,,,,,,,,,,,,,,,
اتمنى لكم الفايده
باذن الله لي رجعه
الصفحة الأخيرة
يضاف للعجينة بودرة الثوم أوبصل مجفف أوبارميزان أو أوريجانو أو مزيج منها لإعطاء نكهة أغنى
يكون الفرن ساخن جدا حتى تستوي البيتزا قبل أن تنشف من الداخل
للحصول على جبنة طرية فوق البيتزا تضاف الجبنة بعد استواء البيتزا
يرش على وجه البيتزا بعد خروجها من الفرن زيت زيتون للمحافظة على طراوة الجبنة
يغلى حليب الصلصة البيضاء مع قطعة بصل لإضافة نكهة رائعة ثم يزال البصل
يضاف للصلصة البيضاء ثوم مفروم ناعم وكزبرة مفرومة ناعم وستلاحظين الفرق في الطعم
عند الشوي على الفحم أو بالشواية أدهني اللحوم بباقي صلصة التنقيع لمزيد من الطراوة للحم
عند الشواء حاولي إطفاء النار التي تشتعل بسبب نزول الدهون على الفحم حتى لاتحرق لك الشواء
لعجينة فطائر فائقة الطراوة أضيفي شريحة بف باستري لكل كاسين دقيق مهما كانت العجينة التي تستخدمينها
وبس هذا الي ذكرته وتراه من عندي مب منقول من شي
وشكرا على النصايح الحلوة