1)اللحمة المكشوفة: 250 غم لحمة مفرومة مقلبة على النار مع ملح و بهار مشكل و لما تبرد اضيفي ملعقة لبن و بندورة مفرومة ناعم و قليل من الشطة .
2) التونة : تونة مع مايونيز و جبنة مازاريلا و زيتون اسود شرايح.
3) مسخن: قطعي صدور الدجاج لمكعبات صغيرة و على النار قلبيها مع بصل بكمية كبيرة و اضيفي ملح و بهار و كمون و اكثري من السماق.

****لله يعجبوكم هاي الحشوات و ساضيف المزيد لاحقا
1.جبن أبيض وبقدونس
2.دجاج مع مايونيز
3.تخلط جبن أبيض مع شريحة طماطم مع شريحة خيار
4.لبنةتخلط مع زعتر
5.نحمس بصل ثم لحم مفروم ويوضع عليه قليل من
الطماطم والبهارات والملح حتى ينضج ثم تحشى في الفطائر
6.مايونيز مع تونة
7.سجق مقطعة قطع صغيرة مع طماطم
8.جبن فلادلفيا مع طماطم

أن شاالله ماتكون مكررة
**************
1- علبتين تونة كبيرة مع ملعقتين مايونيز وعصير ليمونة وقليل من الملح وتخلط مع فلفل اخضر رومي مقطع قطع صغيرة وجزرة مقطعة قطع صغيرة .

2- الجبنة البيضة المالحة زي جبنة البقرات الثلاث او الدمياطي المصري تخلط مع الشبت الاخضر المفروم .

3- نصف كيلو لحمة مفرومة توضع على النار مع حبتين من البصل المطحون ناعم وقليل من الملح والكمون والفلفل الاسود وتدق جيداً حتى تنضج وتجف منها الماء .
تفرم حزمتين من الكرات فرم ناعم وتوضع على النار حتى تفق الماء توضع في المصفي حتى تتخلص من الماء ثم يضاف الي اللحمة ويقلب مع حبتين من البض .

4- حزمتين من السبانخ مفرومة فرم ناعم وتخلط بقليل من الملح وتترك حتى تتخلص من الماء وتصفى من الماء . حبتين من البصل مفرومة ناعم وحبتين من الطماطة مفومة فرم ناعم يوضع البصل في قليل من الزيت على النار ويقلب حتى يصفر لونه تضاف الطماطم وتقلب حتي تذبل قليل تضاف السبانخ وقليل من الملح والفلفل والكمون وتقلب وتترك على النار حتى تجف مائه تماماً .

5- تفردي قطعة العجينة المخصصة للسمبوسة تحطي نصف البيضة المسلوقة وحطي ملعقة من خليط التونة المملحة والمايونيز وقطع الزيتون وقطع الفلفل الرومي ثم تقفل وتلف جيداً ثم تقلى او تحمر في الفرن .

تحياتي للجميع ..

--------------------------------------------------------------------------------
نابلسية في جدة
الله يعيطيك العافيه

ذات الوشااااح
الله يعطيك العافيه ماقصرت
وحشواتك كل وحده احلى من الثانيه
ومشكوره ياقلبي



الساعة الآن 05:22 .