لا متخافي هاي مو صيادية او بعدين كل واحد يعمل الصيادية شكل او ممكن اديك صيادية اسمها مطبق سمك ما فيها اي طماطم. حتى ما تؤذي معدتك من اي نوع من الاكل أأكلي بقدونس او كرفس مع كل الموائد الدواء الفعال لكل هموم الهضم او الخس او الحليب البارد جدا مع السكر والقرفة او شاي القرفة بالهيل.
نعود للسمك اي نوع تحبين سمكة كبيرة وزن 2 الى5 كيلو يمكن ان تستخدمي نفس الطريقة التالية:
شرحات من البصل+شرحات فلفلة خضراء+شرحات ليمون+عصير التمرهندي غير المحلى ويجب ان يكون ثخين يخلط مع م\ك رب البندورة او كجب+م\ك كاري+م\ص فلفل اسود+م\ص قرفة+م\ص جوزة الطيب+م\ص بهار للسمك+ 3 سن ثوم مهروس- بقدونس مفروم+نعنع مفروم+بصل اخضر مفروم+م\ك ملح خشن+شرحات تفاحة خضراء.
بعد ان تنظفي السمكة افتحي بطنها الى الذيل واعملي فتحات من فوق السمكة ادهنيها بصلصة التمرهندي المضاف لها كل البهار ورشي قليل من الملح ثم احشيها بكل الشرحات المقطعة ثم اغلقيها واحشي الفتحات بالاعشاب وما متبقي من الصلصة ثم افرشي كل ما تبقى من شرحات الخضار والتفاح في صينية ومددي السمكة ثم غطيها بكل الاعشاب الباقية ورشة ملح ولفي الصينية بورق الالمنيوم مدة 20 الى 30 دقيقة درجة 150 فه او 5 واتركيها في الفرن على الحرارة بعد ان ترفعي الورق واعدي طبق مناسب وقدميها مع صلصة الليمون او التمرهندي والف الف الف عافية وتدللين وارجو لك كل الخير.
من الممكن ان تعدي وليمة بهذه الطريقة مع انواع من الرز والبطاطا البوريه.
24-03-1426 هـ, 05:11 مساءً
 


الساعة الآن 09:29 .