بالنسبة للفانيلا البودر هذي ماده صناعيه بحته المفروض ماتدخل البيت صراحه

اما الفانيلا سمها خلاصه الفانيلا الطازجه وليس روح الفانيلا الصناعيه

واكرر القرون الطازجة الافضل


اما الخل ملعقة صغيره مع كل 3 حبات بيض بعد الخفق

صلحي الكيكة الاسفنجيه وبدون مقياس للصينيه خليها طبقة رقيييييقه جداً يادوب واحد سنتيمتر
رفع
اقتباس مشاركة  (لـ$ـيـ$ـنـ$ـا)
إختي أحب الفن

اللي لاحظته من صورة كيكتك إنها ناااشفه

ترا من تجربه البيكنغ باودر ينشفها ويخليها تتكسر

لاتكثرين منه ابدا

انا احط بالملعقة الصغيرة وماأمليها واخلي البيض والسكر يخفق سوا وقت طووووويل


جربي تخففينها وشوفي
لا بالعكس طرية مش ناشفة ومقدار البيكنج بودر عملت ملعقة صغيرة بس بجرب اقلل....طيب السكر والبيض انا مااخفقهم سو انا اخفق البيض اول وبعدها بشويه اضيف السكر يمكن هنا الغلط ولا انتوا شو رايكم ؟؟؟

نفسي اعمل سوسيرول نفس تالة ووسن شكله يفتح النفس لانه مش متقطع مع انها اتقول انه لييييين وطري
اقتباس مشاركة  ("سكون الفضاء")
بالنسبة للفانيلا البودر هذي ماده صناعيه بحته المفروض ماتدخل البيت صراحه

اما الفانيلا سمها خلاصه الفانيلا الطازجه وليس روح الفانيلا الصناعيه

واكرر القرون الطازجة الافضل


اما الخل ملعقة صغيره مع كل 3 حبات بيض بعد الخفق

صلحي الكيكة الاسفنجيه وبدون مقياس للصينيه خليها طبقة رقيييييقه جداً يادوب واحد سنتيمتر
يعني اخفق الكيك وبعد مايصير فاتح اضيف الخل؟؟؟؟
وبالنسبة للقرون الطازجة كيف استخدمها في الكيكة الاسنفجنية بيكون فيها نقط سود؟؟

والسؤال الاخير اعمل 1 سم تقريبا انا اعمل تقريبا 1 سم بس تنتفش وااااااااااايد يوم تدخل الفرن اكون يالسه اطالعها وانا ايدي على قلبي اقول بتطلع من ورى الصينية ؟؟
اقتباس مشاركة  (تــاله & وسن)
في الفريزر ساعة

وفي الثلاجة من ساعتين الى ثلاث

واقطعه بسكين منشاريه واحيانا لا بسكين عاديه

ولا أنا مالاحظت إنه الخل له دخل في انتفاخ أو نفش الكيك , وظيفة الخل بس تقطع ريحة البيض وبس

والبيض اللي استخدمته من النوع الوسط لا كبير ولا صغير

وشفت الكيكة اللي سويتيها مو كأنها سميكة اشوي ؟؟

وتفضلي شوفي موضوعي فيه على الرابط هذا :

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2371110
انا ميييييييييييية مرة دخلت موضوعج وكل ماادخل اتعقد خخخخ ماشاء الله عليج الله يحفظج احس الكيكة مالج مب كيك كانها عجيينة لينه وسهله وسلسة على فكرة امس عدت التجربه وبرضة اتقطعت معاي والبيض استخدمت 6 بيضات صغار بس برضو نفشت واايد كانهم 5 بيضات كبار انا احس انه من الخل ..بس فيه عضوة كاتبه انها تضرب البيض مع السكر سو؟
انا اضرب البيض اول شويه قبل لايفتح اللون اضيف السكر الحين شو الطريقة الصح ؟؟؟
واونتى كم بالملعقة تعملى الخل وهل تعملي بعد الخفق مثل ماذكرت لنا اخت هنا؟؟؟
على فكرة انا الف السوسيرول من الطرف القصير ابدا اللف معناته ابدا اللف بالعرض مش ناحية الطول ..يعني امسك العرض وهات يالف هل هذا غلط بعد؟؟
وماعليج امر قيصيلي الصينية مالج بالسنتمير خذذي مسطرة اعيالج وقيسيلي الطول ولاعرض خلالالاص انا مصممة اسويها باجر باذن الله واضبطها بصيييييييح ....
وزتذركت سؤال يصير اقلل البيض لين 4 بيضات صغار؟؟؟


الساعة الآن 05:11 .