السلام عليكم ورحمة الله وبركاااته



اخوواتي

زوجي جاب ارانب ووطلب مني اسوويها بكره عنده عزوومه عالغداء

المشكله انا ماعرف اسووويها والمشكله الاكبر اني مستحيل اكلها او اذووقها

ياليت اللي قد طبختها تقوولي الطريقه نخيتكم العزوومه بكره


عمري ما طبختها و سويت بحث و هذا اللي طلع معي ,ما أدري اذا طان هذا الطبخ اللي في بال زوجك أو لا !!
لكن تفضلي
طريقة عمل لحم الأرانب بالجز
* المقادير:
1 كيلو أرانب مقطع إلى أجزاء صغيرة
3 أكواب خل أحمر
3 أكواب ماء
1/2 كوب سكر أبيض
1 ثمرة بصل مقطعة إلى شرائح
ثمرتان جزر مقطعتان إلى شرائح
ملعقتان صغيرتان ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 كوب دقيق أبيض + 1/4 كوب إضافى
3 ملاعق صغيرة زبد
1/4 كوب توابل

* الطريقة:
- توضع قطع الأرانب فى إناء عميقق مع إضافة الخل والماء والسكر والبصل والجزر وملعقة ملح والتوابل و1/4 ملعقة فلفل أسود، ثم يغطى الإناء ويحفظ فى الثلاجة حتى تتشرب قطع الأرانب التتبيلة مع التقليب المستمر للحم الأرانب بداخلها.
- تصفى قطع الأرانب من الصوص وتجفف بمناشف ورقية ثم تغطى بـ1/4 كوب الدقيق المتيقى والملعقة الأخرى من الملح و1/4 ملعقة الفلفل.
- يصهر الزبد فى إناء فوق النار ثم تشوح قطع الأرانب على كافة الجوانب حتى تكتسب اللون البنى وتضاف التتبيلة السابقة (حوالى كوبين) مع تغطية الإناء وتركه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج اللحم.
- يخلط 1/2 كوب من التتبيلة السابقة مع 1/4 كوب الدقيق المتبقى ثم يضاف إلى الأرانب مع التقليب المستمر وحتى يغلظ قوام الصوص (حسب الرغبة) مع إضافة المزيد عند الحاجة.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ


الطريقه الثالثه :
طبخ خاصه للارنب البريه

1: اول شي تشب النار وتجيب صفاتين ملس (حجرين ناعمين شبه سميكين)

2: تحط الحجرين علي جنب النار حتي تصير ساخنه جداً

3: قبل كل شي لابد تكون مجهز (( الارنب )) ومنظفه ؟ طبعا علي ما بدون تقطيع

4: تاخذ الارنب وتطبق عليها الحجرين الساخنين وتدفنها بالمله (( زي طريقه الجمريه ))

5: بعد ما تستوي الطبخه تكون جهزت الشاي المعد على الجمر
6: طلعها من النار وبالهنا والشفاء

و لقيت مع الموضوع هذي الصورة >>>خخخ
تسلمين انا سوويت بحث وطلعت لي هالطرق اللى ماتدخل المخ

ابي حد مجربها وطاابخها
سلام

انتي عارفه ان الارنبه هي الحيوانه الوحيده اللي تحيض

بلغي زوجك واصدقائه تحياتي ......
يخاطبني السفيه بكل قبح


فأكره أن أكون له مجيبا
اقتباس مشاركة  (ام مجد %)
سلام

انتي عارفه ان الارنبه هي الحيوانه الوحيده اللي تحيض

بلغي زوجك واصدقائه تحياتي ......

انا عارفه عشاان كذا لايعه كبدي بس والله استحي اقووله


الساعة الآن 09:08 .