2 كاس دقيق 2 ملعقة اكل سكر قالب كبير زبدة 1 فنجا ن حليب بودرة 1 ملعقة وسط بيكنج بودر 1 بيضة واحد ونص كاس تمر معجو ن مع ملعقة زبد ة الطر يقة تعجن المقا د ير معا عجينة متو سطة و تقسم الي قسمين يفر د القسم الا ول في صينية مدهو نة ثم يفر د عليه التمر ثم يغطي بالقسم الثا ني من العجينة تقطع مر بعا ت وتد هن بقليل بيض وتخبز وبالعا فية
تمر منزوع النوى وزبده وسمسم على النار حتى يتجانس الخليط وبعد ذالك تفرشينه في صينيه وتصبين فوقه طحينه التمر وتجملينه بمكسرات مجروشه وبالثلاجه وقت التقديم تقطعينه مربعات وبالعافيه هذا اللي عندي اتمنى افدتك
انا بقولك طريقتي ويارب تعجبك

دقيق-سكر مطحون-زبده-وزيت-قرفهمطحونه-كل المقادير هذي تعجن مع بعضوتقسم قسمين القسم الاول يفرد في الصينيه ويوضع عليه تمر منزوع النوى ومعجون ثم يوضع القسم الثاني من العجينه ويوضع في الفرن ويحمر من الاعلى والاسفل حتى تحمر وتترك لتبرد قليلا ثم تقطع


(بالنسبه لطريقتي للتمر --اشيل النوى واسلق التمر في شوية ماءعلى النار لين يصير لين وبعدين اشيل القشر منه واعجنه)
(يمكن رش التمريه بالسمسم اوجوز الهند قبل الفرن)


الساعة الآن 09:54 .