هذا هو الرابط ...اتفضلوا

طريقة حفظ الخضراوات الورقية لمدة شهر
ماشاء الله الخوات ما قصروا

الكزبره
اقوم بغسلة وتجفيفة جيدا وبعدين فرمه واحطه بكياس الحفظ الي هو النايلون عرفتيه حق الساندويشات واقسمه على طبخات الي احتاجها واحطه بالفريزر

البقدونس
اقوم بتنقيتة و غسلة وتجفيفة جيدا ثم الفة با وفاين الرول الخاص با امتصاص الزيت
واحطه في علبة بلاستك واحكم اغلاقة
واقوم با تغيير الفاين كل يوم تقريبا او يومين

النعنع
نفس طريقه البقدونس

الخس
ما اغسله بس اقبع الورق من بعضه واحطه بكيس نايلون ابيض العادي عرفتيه حق السوق واحطه بالثلاجه يفضل اسبوعين تقريبا

الملوخيه الورق
تغسل وتحط بالمصفاه حتى يروح الماي منها وبعدين اجيب قدر واقلب الملوخيه على النار بس حتى تتلبد طبعا بدون اضافه اي شيء معها بس كده بدون ملح او زيت او اي شيء وبس تبرد شوي احطها بنايلون الساندوتشات واقسمها على طبختين او ثلاثه حسب الكميه المستهلكه واحطها بالفريزر

ان شاء الله اكون فدتك
ام تامر
بل افدتينا جميعا وشكرا على الاضافات
ام دوني
مشكوره عمري على الرد ما قصرتي والله
[frame="9 80"]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .....

طريقتي في حفظ الكزبرة والبقدونس اني اقطف الأوراق مع قليل من السيقان بدون غسل واحطهم في كيس نايلون في الثلاجة واحكم اغلاق الكيس وآخذ منه وقت الحاجة ...
بعض الأحيان اغسل الأوراق واخليهم يتنشفون زين وبعدين اخليهم على صينية مفروشة بورق المطبخ واتركهم ييبسون في الشمس حتى يجف منهم الماء تماما وهذا يحتاج لعدة ايام .. ثم احفظهم في علبة محكمة .......

وفيه طريقة انك تغسلين الأوراق وتحطينهم في قوالب الثلج وتصبين عليهم ماء وتتركينهم في الفريز حتى تتجمد المكعبات وفي وقت الحاجة تأخذين المقدار المطلوب من هذه المكعبات وتغسلينهم بالماء لاذابتهم مع اني ما جربت هذي الطريقة الا اني قرأت عنها انك تستطيعين حفظ الأوراق الخضراء طازجة لمدة سنة كاملة ان شاء الله اجربها واشوف النتيجة بنفسي....[/frame]


الساعة الآن 06:13 .