طرق مختلفة لعمل صلصة سيزر



صلصة السيزر1:
المقادير:

بيضة مضروبة
كوب زيت
نصف كوب جبن بالميزان
ربع كوب عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة فلفل
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثوم بودرة حسب الرغبة

الطريقة تخلط المقادير السابقة وتضاف للسلطة


صلصة السيزر2:
المقادير(تكفي لعمل كوب واحد):

نصف كوب جبن بارميزان مبشورة وطازجة
ربع كوب + 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع كوب + 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ربع كوب عصير ليمون طازج
فصين ثوم
ملعقة صغيرة صلصة ورسيسترشير (Worcestershire sauce)
ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:

تخلط جميع المكونات وتقدم مع السلطة..

صلصلة سلطة سيزر 3:


ملعقتين كببيرة(ملعقة طعام) مايونيز
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
ملعقه صغيره من سمك الانشوجه.
ملعقتين من زيت الزيتون
ملعقتين كبيرة من عصير ليمون
ملعقه صغيره بذور الكابرز المخلله (تجدينها بسهوله مع المخللات في السوبر ماركت وسعرها رخيص والعلبه تكفيك عدة مرات)

ضعي جميع المكونات في الخلاط ماعدا زيت الزيتون وأخلطي إلى أن يتجانس الخليط ثم إبدأي بالتدريج بإضافة زيت الزيتون حتى يبدأ يغلظ الخليط معك..
يمكن حفظه في الثلاجة


صلصلة سلطة سيزر 4:

ثلاث ‬ملاعق أكل خل عنب
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة فجل مطحون* »‬horseradish*«‬
ثلاث أرباع ‬ملعقة صغيرة خردل مطحون* »‬mustard*«‬
‬ملعقتان صغيرتان جبن برمزان* »‬مبشور حديثا*« »‬parmesan*«‬
ثلاث رشات صلصة ورشيستر شير* »‬worcestershire*«‬
بضع قطرات من صلصة التوباسكو الحارة* »‬tabasco*«‬
ثلاث ‬ملاعق أكل زيت زيتون
بيضتان صغيرتان مسلوقتان لمدة دقيقة و* ‬يستخدم صفارهما فقط*.‬

الطريقة:

تخلط جميع المكونات وتقدم مع السلطة
10-05-1432 هـ, 07:43 مساءً
 


الساعة الآن 10:27 .