يسعد صباحكم /
هذي اول مشاركة لي بالمنتدى بس انا أتابعكم من 5 سنوات وهذا المنتدى المفضل لي
وانا طالبتكم طريقة الجريش من دون لبن بالتفصيل لاني شفتة في كذا مناسبة وسألتهم بس كل وحدة تقول اسرار المهنة فقلت مالي الا بنات عالم حواء أخواتي ماراح يبخلو علي
لان بدي اصلحة في المناسبات الجاية
وجزاكم الله خير على تعاونكم
حبيبتي انا اسويه باللبن اذا تبين الطريقه اللي باللبن خبريني
عادي كشني بصل زيت في قدر الضغط ثم حطي لحم اذا ودك بنكهه افضل ثم طماط ثم حطي فلفل رومي

ملح بهار اغسلي الجريش ثم حطيه وحطي الماء المناسب لكمية الجريش واضغطي وخلاص

فيه ناس ماتحط لحم تخليه ساده ,,,,,,,,,,,,,,,كانك تسوين كبسه
حمري البصل بزبده وتصيرين غاسله الجريش مثل كوب جريش نص كوب رز مصري ثم حطي المويه على البصل بعدين الجريش وشوي كمون وملح وماجي ابيض وشوي خل ابيض علشان يصير لونه ابيض ناصع واذا خلص فيه ناس يحطون حليب وناس زبادي وناس قشطه وبعدين دقيه بالملعقه الخاصه بالجريش
وبعدين الجريش ميحط معه طماط وبهارات كثيره لازم لونه يصير ابيض
دعواتك لي خواتي بالتوفبق وتفرح امي بتخرجي
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
والله يا عزيزتي اول مره اسمع انه فيه جريش من غير لبن
يعني لازم ي شي من منتوجات الالبان حليب/لبن/جبن
عاد بعطيك طريقتي
تغسلين جريش تركي مره وحده بس اذا وسخ بالكثير مرتين
وتنقعنه بالليل واليوم الثاني حطيه عالنار لا تغيرين الماء ننفسه حق النقع وحطي قرفه ولومي وملح وخليه ليما يطبخ واذا طبخ خليه ع نار عاليه 10 د بعدين قصريه انا اطبخه 3ساعات وخلي عندك ماء حار كل ما قلت مويت الجريش زيديه ماء حار وحركيه كل عشر دقايق
وبعد ساعتين ونص اجيب حليب بودره يمكن كوبين واذوبه بشوي ماء يعني خليه رايب مثل اللبن وصبيه
عالجريش وحركيه
وبعدين جيبي بصل يمكن6كبار افرمهم صغير واكشنهم ليما يشقرون وبعدين احط عليهم ربع م ص كركم
واحط نص البصل عالجريش والنص الثاني زينه
وحركي الجريش وحطي به اص اصبع زبده وقلبي وقدميه
ورشي عليه البصل المحمر والمسمنه حقت الجريش
اللي هيا لومي+قرفه+فلفل اسود+شوي كمون اطحنهم وارشهم
وبس صحه وعافيه
استغفر الله العظيم واتوب اليه



سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


الساعة الآن 06:58 .