http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742


كفتة بالباذنجان(طبق تركي )
المقادير:


500 جرام (نصف كيلو ) لحمة مفرومة
من 6: 8 وحدات بادنجان طويل -
الكمية تتوقف على حسب
حجم البادنجان
1 بصلة متوسطة الحجم
3 فصوص ثوم
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- شطة (حسب الرغبة )
وممكن اضافة بقدونس


الطريقة:

يقشر الباذنجان من أسفل لأعلى حتى يسهل نزع الأوراق الخضراء الزائدة مع الإحتفاظ بعنق الباذجان
يقلى الباذنجان في الزيت و يترك ليبرد
تعجن مقادير الكفتة مع بعضها جيدا و تلف لحمة الكفتة على الباذجان لتأخذ نفس شكل الباذنجانة0 تدهن صينية بزيت بسيط وتصف فيها الكفتة نضعها بالفرن لمدة نصف ساعة تقريبا أو الى أن تنضج وممكن تنفيذها بطريقة أخرى
وهي وضع صلصة طماطم مع بعض االماء في الصينية أو طماطم مضروبة بالخلاط ولكن بدون صلصة طماطم كانت اطيب0
منقول جربوا وقولو لي النتائج
قولوا آمين من قلوبكم
اللهم اجعلني بوالدتي بارة وارحم والدي واغفر له واسكنه الجنة
واغفر لجميع المسلمين والمسلمات الأحياء منهم والأموات آميييين
واهدني وذريتي واجعلنا من الصالحين ووفقنا لما تحبه وترضاه
يعطيك العافيه
ثاااااااااااااانكيو
لا اله الا الله محمد رسول الله
دعواتكم ربي يحقق لي السعاده والهناء وراحة البال امين يارب



دعواتكم بالرحمه لجدتي الغاليه

الله يرحمك يا جدتي الغاليه ويجعلك في اعلى جنانه ويصبرنا على فرقاكي
يسلللمو
مشكورة والله يعطيك العافية راح اجربه في اقرب وقت


الساعة الآن 05:42 .