؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
حياكم الله في مطبخناا



http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3664083
رفع
هذي طريقة البف والله اعلم
3كاسات دقيق-1ملعقة نشاء-نص ملعقة بكنج بودر-اصبع زبده سايحه-1بيضه-كاس ماء دافي

تعجن لين تتماسك ونتركها لمدة نصف ساعه

سر نجاح العجينه هي المده اللي لازم تخلطين الطحين مع الزيت ماتقل عن عشر دقايق مع فرك الطحين ورفعه باليد وبعد لما تعجن بالماء لازم تكون بالتدريج يعني ماتنصب مره وحده وتكون العجينه قاسيه نوعا ما

ثم نرجع للعجينه تفرد فرد خفيف وتحشى ثم تغطى الحشوه بطرف العجينه

ثم نقوم بقص العجينه بالعجله على شكل مربعات

وبس
جزيتي خيرا
حياكم الله في مطبخناا



http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3664083
البف

كاستين طحين +ملح +شويه زيت اعجنيها بمويه هاذي طريقتي


الساعة الآن 04:31 .