الطريقة سهلة
أولااغسلي الكسكس الجاف مرة واحدة فقط وبسرعة يعني مجرد ماتحطي الماء عليه صفيه في المصفاة(واذاكانت حبات الكسكس ناعمة كتير اكتفي برشه فقط بالماء كي لا يتعجن معك.لانه فيه 3انواع الخشن والمتوسط والناعم) وتكوني محضرة طنجرة بها ماء يغلى وعليها مصفاة لاننا سوف نطهو الكسكس بالبخار فقط . بعد ما تصفي الكسكس افرغيه في وعاء واسع اضفي عليه قليل من زيت نباتي والملح ثم بيدك اخلطي بهدوء وحاولي ان تدخلي الهواء فيه ثم ضعيه على الناربالمصفاة اتركيه حوالي 10 دقائق انزليه وضعيه مرة ثانية في الوعاء ثم قومي برشه بالماء شوية شوية مع التحريك بخفة (كمية الماء تعتمد على نوع ومقادار الكسكس حوالى كوب ونصف ماء بارد ل500غ كسكس)المهم انت لما تشوفيه تشرب ماء كفايةارجعيه الى المصفاة على النار مرة تانية ودعيه حتى ينضج تماما انزليه ثم افرغيه واضفي قطعة زبدة وخلطيه وهكذا يكون جاهز للاكل .اهم شيئ لنجاح طهو الكسكس ان تتعاملي معه بخفه ساعة التحريك كي لا يتعجن معك
ممكن ان تضفي الزبيب المغسول في المرحلة الثانية من التفوير وستويهم مع بعض بيعطي طعم جنان اذا كنت تحبي تاكليه مع السكر وبالصحة والعافيه.
شكرا حبيبتى نرفزه : جزاك الله كل خير وانا ياستى تحت امرك فى وصف اى اكله مصريه .
اذا كنت غاويه الاكل المصرى.
please i want from any friend in this forum help me to make كسكسي
اختي amena اكيد انا بحب اللاكل المصري وهو طعم كتير وان شاء الله اذا عزتك راح اغلبك واطلب منك بعض الاكلات المصرية الطيبة شكرا عزيزتي .
وبالنسبة للاخت دكتورة لجامعة حددي طلبك بالضبط لاني انا شوية بالانجليزي ممكن فرنسي او عربي .
اهلا عزيزتى نرفوزه : وشكرا


الساعة الآن 08:32 .