بسم الله الرحمن الرحيم

عزيزاتي ابيكم تساعدوني ملييييييييييييي ييييييييييييييي يييت والله مليت
ومن كثر مامليت
الفت شعر
مليت من الدنيا ومن كل كبسة والبهارات فيها
ومليت من كل نفس وطيت انا ليها
ومليت سنين وشهور وايام والهم ماليها
ومليت اي مليت من كثر ماقلت مليت وش فيها
زمن قاسي والاقسى انا فيها
والخ...................... ....
>>>>>>>>>>>الله على ايام زمان ايام الشعر والمراهقة
المهم سوري خرجت بررررررررررررره الموضوع
انا في ورطة جدا متزوجة ولي سنه وخمس شهور تقريبا
وزوجي طلب مني اسوي كبسة ومن يوم ماتزوجت وانا اسويها اسويها ويقلي مافيها طعم
المهم ابغى كل وحدة تكون مشهورة في الكبسة وترد الله يدخلها الجنه ابي اسوي كبببببببببببببب ببببببببسسسسسسس سسسسسسسسسة
ابغى اكل واااكل زوجي معاي ابيه يمدحني هو يمدحني عند اصحابه بس اقله لاتبالغ طبخي مو زين
المهم طلبي من كل عضوة انها تقول وش نو ع البهارت الي تاخدها وابي طريقة الكبسة وابيها تكون لشخصين يعني المقادير لشخصين لانو احيانا اسوي وتطلع كثير وتترمي وارميها وانا اقول يارب سامحني ولا تواخدني
وابي مسلوقة تكون تمام احيانا لما اسوي مسلوقة بلحمه تكثر المويه عليه والشئ التاني طعم مافي وتطلع فيها زفرة يعني زيت عند التقديم ليش
يارب ساعدني
امااااااااااااا اااااااانه
ابي طريقة تريحني ابي كبسة نفسي فيها

قعدت نفس معاناتك في الكبسه سنه ونص
شوفي طريقتي وان شاء الله تظبط معك
اسمعي يا ستي
لازم قدر الظغط يكون على قدكم بالكثير 4 لتر
كشني عادي اذا كان لحم الموية خليها اكثر من نص القدر بشوي يعني اصبعبن ثلاثه ( انا كذا اقيس )
والدجاج المويه اقل من نص القدر بصبعين طبعا انا اتكلم عن القدور الصغيرة نسبيا
اللحم ياخذ معاي 45 دقيقة واذا فكيتي عنه اي زيت موجود اغرفيه وحطيه بكيس على الزباله
واي مرق زايد شيلي منه بعد نفس الشي للدجاج وبعدين كبي الرز و اضغطيه علي النار وانا تشتش وطي عليه على طووول
واحسبي 13 دقيقة

ان شاء الله يكون شرحي واضح واهم شي يظبط معه بالتوفيق
__________________
يا رب اني انحف قبل ما تجي الزواجات
شوفي اختي يمكن تكون نوعيه الرزوافضل نوع الارز هوالوليمه
وهوانك تنقعيه نص ساعه قبل طبخه وتقللي المرقه عليه يعني تكون المرق واحد سانتي فوق الرز
وبعد مايصفرالقدر تقصري وتتركيه من سبع الى عشر دقايق
وبالنسبه للبهارات والله احيننا ما احط غير بهارات صحيحه مثل قرفه ليمون اسود هيل ورق غار وسلامتك ارجو منك ان جربتيها وظبطت معك تدعي لي وتبشرينا انها ظبطت
البهارات انواعه كثيررررررررر بس اهم شي الليموون الاسود وورق الغار والقرنفل والهيل << حطي 3 اعواد من الهيل والقرنفل على الكبسسسه
افضل شي باالطبخ في قدر الضغط
الدجاج ربع ساعه و الارز 8 دقايق
في كبسسسسسه تعجبني مره
تقطعي الدجاجه الي اربع انصاف بدون نزع الجلد وتحطي بصحن ملعقة ملح وبهارات
وتحضري بصحن صغير لون الزعفران الاصفر مع شوية زيت وتمسحي الدجاج فيه وبعدين توزعي عليه البهارات والملح
وفي قدر الضغط تحطي ثلاث حبات من البصل مقطعه دوائر وشوية زيت وتصفي الدجاج عليه وتقفلي القدر عليه ومن يصفر القدر احسبي عشرر دقايق له بسسس
واطفي الغاز... بوقت ماالدجاج كان على النار تكوون مغسسله الرز >> مقدار زوجين كاستين الكبار رز ... حطي مويه حار باالقدر ومكعب ماجي وهيل وقرنفل وورق غار وملح وبعدين ضيفي الارز وحطي لووون الزعفران عليه من فووق وبس يقرب يستوي ضيفيه على الدجاج وقفلي عليهم لمدة خمسس دقايق بسسس
وهذي طرق طبخات ممكن تفيدك
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3038972
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2431189
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2632103
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3028542
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2941712


لَا إِلَٰهَ إِلَّا أَنْتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنْتُ مِنَ الظَّالِمِينَ
اولا " شوفي يالغلا في كثيرررررر طرق هنا بالاطباق الساخنه وجربت منها وطلعت حلو ولذيذه
ثانيا " لا تسبي نفسك عند زوجك وتقولي طبخي مو زين حتى لو هو مو زين أنتِ تسبي نفسك اليوم وتثبت في راسه ويسب طبخك بكره حتى لو صار طبخك جناااان ..

جربي هالطريقة وان شاء الله تظبط معك
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2431189


وهذي

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3038972


الساعة الآن 05:30 .