سبحان الله وبحمده
ربي لاتذرني فرداوانت خيرالوارثين
اقتباس مشاركة  (سوسوالفنانه)
اشكرك على شتيمك فى المصريين طب ليه عملوا لكى ايه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
انا مصرية اكيد هيا ما تقصدش المصرييين
وعلي العموم نحن قلوبنا طيبة ومتسامحة لابعد حد
وان كانت تقصدنا فلها الوزر ولنا الاجر ان شاء الله وان شاء الله نبعتلها الطريقة كمان
ماتقصد تشتم اتوقع هي بس تمزح
اذكر الله في السراء...يذكرك في الضراء
اختي الغالية فيه طرق كتير لعيش المصري
انا شخصيا باعمل العيش في البيت بدقيق القمح العادي
يعني ننخل الدقيق في إناء العجين الاستلنس وفي اناء اخر نضع ماء دافيء مذاب فيه معلقة ملح
ثم نضع الخميرة البيرة او الفورية في كوب به ماء دافيء ومعلقه سكر وتغطي وذلك قبل ان ننخل الدقيق
ثم تبدأ العجن نحن نعجن الدقيق بالماء والخميرة واحيانا نضيف اليه دقيق الذرة يزيد من قيمة الخبز الغذائيه ويجعله شهي اكثر نظل نعجن حت يكون قوامه مناسب ونضيف الماء الي الدقيق بالتدريج وليس دفعة واحدة ثم الخميرة ثم نكمل عجين
يعد ذلك نتركه يخمر اي يرتفع ويزداد حجمه ثم نكوره كور صغيرة علي حسب الحجم الذي ترغبين فيه
ونضع هذه الكور علي صينيه مرشوش عليها ردة اي نخالة .....ويغطي بقماشه نظيفة مخصصه لذلك
انا بخبز العيش في فرن غاز او في فرن فلاحي الي هو بالحطب
بنفرد الكور بالنشابه او الخبازة او باليد ثم نضعه في ماكينة الخبيز اليدويه ليخرج من الجهة الاخري علي المطرحة الخشب طويل ورقيق نضعه في الفرن الساخن ويسوي علي حسب الرغبه ايضا هناك من يجعلون لونه ذهبي لكي يظل طريا ويخزن في الثلاجةوهناك من يجعلون لونه احمر لكي يكون مقددا ويعيش فتره اطول بدون ثلاجه





وبالف هنا وشفا بجد خبز ولا اروع ولا اطعم من كده
صحي ولذيذ وخفيف علي المعدة باذن الله
انا تقريبا بخبز كل اسبوع .......... اتمني اكون افدتكم
الصور المرفقة
اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	images.jpg‏
المشاهدات:	121
الحجـــم:	9.1 كيلوبايت
الرقم:	462649
اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	images (3).jpg‏
المشاهدات:	121
الحجـــم:	7.0 كيلوبايت
الرقم:	462650
اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	images (4).jpg‏
المشاهدات:	121
الحجـــم:	7.0 كيلوبايت
الرقم:	462651
اقتباس مشاركة  (mzya)
انا مصرية اكيد هيا ما تقصدش المصرييين
وعلي العموم نحن قلوبنا طيبة ومتسامحة لابعد حد
وان كانت تقصدنا فلها الوزر ولنا الاجر ان شاء الله وان شاء الله نبعتلها الطريقة كمان









ما شااااااااء الله على الروح الطيبه
والله انتو الخير والبركه الله يسعدك
بيعجبني المتسامح والله
خلق رووووووووووووووووعه


الساعة الآن 06:05 .