Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • >
  • »
لااله الاالله



ووووووووووين الطباخات
30-05-1432 هـ, 11:27 مساءً
 
اسهل من المحشي مااافي تحفري الكوسه وتقشري البطاطس وتحفريها
وتشيلي راس الفلفل وتنظفيه من البذور
تجيبي لحمه مفرومه طازه وتفرمي عليها بصل ناعم وتحطي ملعقه بهارات وملح وشوية شبت
وتخلطيها وتبدئ حشو وترصي بقاع القدر لب الكوسه والبطاطس وترصو فوقه الكوسه والبطاطس
وتطحني بالخلاط بندوره مع ملعقتين معجون طماطم ومكعبين ماجي وتصبيها فوقها وملعقه سمن فارم وازبطي الملح واذا استواء افرمي فصين ثوم عليها وغطي القدرو وذوقي آحلا محشي
بالنسبه للسليق
جيبي الدجاجه ونظفيها وحطي عليها قرفه وهيل وقرنفل مويه وملح وخليها على النار الين تستوي بعدين صفي المرقه حقتها وحطيها على الرز المصري المنقوع في مويه حاره وحطيها على النار وحركيها كل خمس دقائق الين يستوي حطي عليه الحليب والزبده والمستكه وقلبيه ولاتنسي الملح
واقلي الدجاج او حمريه بالفرن وسوي سلطه حاره مطحونه جناااااان بالعافيه
30-05-1432 هـ, 11:30 مساءً
 
سجااااوي كفت وووفت
30-05-1432 هـ, 11:34 مساءً
 
راح اعطيك طريقتي سهله جدا جدا ..

المحشي..

قبل لاتبدين بشي ..خذي لك قدر اوطاسه معدن وسط وعبيها مويه نظيفه وخليها تلغي على النار وحطي عليها ملعقتين زيت زيتون وحبه ليمونه معصوره ومعجون طماطم نص العلبه وملح ولو حبيتي فلفل اسود ومرقه مااجي او بهارات وقشري الجزر وحطيها
وخليها تستوي شوي لين تجهزين الحشوه ..
الخضار
حبتين بطاطس متوسطه او اللي متوفر عندك اذا كبيره تكفي حبه ..
فلفل رومي بارد حبه وحده كبيره ...
حبتين جزر ..
2 حبتين كوسه
طبعا تكونين مغسلتهم وحفريتهم بسكين ..((وحاولي بعد فتره تجبين السكين الخاص بالحفر اسهل وارتب))
الحشوه
رز مصري منقوع نص ساعه وبعدين صفيه حطي على الرز بهارات مشكله وحبه طماطه مقطعه مربعات صغيره وبقدونس مفروم وزيت زيتون وليمونه معصوره وملح ولو حبيتي فلفل اسود ..
وتحشين الخضار بها وترصينها بالقدر الثاني الاساسي واذا خلصتي الحشو روحي للقدر اللي فيه الماي المغليه طفيها وسمي بالله وصبيه على القدر اللي فيه الخيار ..
ووقي الملح وغطي القدر وكل 5 دقايق افتحيها وحركيه من تحت على خفيف عشان مايلصق بالقاع وخليه 4او نص ساعه يعني لما تشوفين الخضار استوت خلاص طفيه وقدميه ..
---------
السليق
قدر وسط تعبين ثلاث ارباعه مااي وتغلسين كاستين رز مصري او حسب اللي يكفيكم وتحطينه وترشين ملح ونقطه زيت لاتكثرين
وحطي مستكه اذا عند تعطيه طعم يدووخ ..وحركيه كل دقيقتين
واذا نزلت المويه صارت على مستوى الرز بالضبط تكونين مجهزه حليب سائل كاستين او بودره نيدو تحطين 3 ملاعق اكل نيدو بكاس ماي وتحركينه وتصبينه على الرز وتحركين الرز وتقصرين النار على الواطي مرره وخليه على مهله وغطي القدر نصف غطوه مو كامل عشان مايطلع برى الحليب ..
واذا شفتي الحليب خلاص على مستوى الرز طلعيه وذوقيه عشان تشوفينه استوى او باقي ..
سوي معاه سلطه طماطم بالخلاط الكاس 2او3 حبات طماطم اخلطيها مع شويه بقدونس ولاتنسين الملح والليمون ..
وبالصحه والعافيه ..والله يسهل امرك ويبيض وجهك قدام زوجك ..
واي سؤال الخاص مفتوح لك يالغاليه ..
01-06-1432 هـ, 12:36 صباحاً
 
تسلمون بنات ماقصرتوا كفيتوا ووفيتوا طيب سؤال كيف تحفرون البطاطس موقاسيه ولاشلون ع كذا المحشي كاني اسوي ادام عادي طيب ادا حطيتوا البطاطس والكوسه والفلفل الرومي مع بعض مافي شي يستوي قبل شي لاني اشوف البطاطس اقسى من الباقي وهل كل شوي ازي مويه عادي ولالا
01-06-1432 هـ, 01:41 صباحاً
 


الساعة الآن 02:52 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏