السلام عليكم
pelican....أيه الحاجات الحلوة دى تسلم أيدك .... ولا تحرمينا من المزيد.
أختك هبهوبة
pelican
شكرا على الاطباق المميزة
مسقعة الباذنجان

المقادير:
2 كيلو باذنجان رومى- 5 فصوص توم - نصف كيلو طماطم - نصف كيلو لحمة مفرومة - 2 ورقة لاورا - ملح فلفل - 2 بصلة- قرون فلفل اخضر (حسب الرغبة)

الطريقة:
يقشر الباذنجان ويقطع حلقات سميكة
يحمر فالزيت ويرفع منه ويوضع على ورقة تتشرب الزيت الزائد
عصجى اللحمة بتشويح الصلة ثم اضيفى الثوم واللحمة والتوابل وقلبى جيدا حتى يجف الماء
نضع عصير الطماطم حتى يتسبك جيدا ثم نضع طبقة باذنجان ثم طبقة لحم وهذا حتى نصل الى نهاية الخليط ويزين بقرون الفلفل الاخضر على الوجه ثم ادخليه الفرن حتى ينضج و يقدم مع سلطة طحينة.
ام عبد الرحمن وغادة و حبيب

(((وَلْيَخْشَ الَّذِينَ لَوْ تَرَكُواْ مِنْ خَلْفِهِمْ ذُرِّيَّةً ضِعَافًا خَافُواْ عَلَيْهِمْ فَلْيَتَّقُوا اللّهَ وَلْيَقُولُواْ قَوْلاً سَدِيدًا)))

((استوصوا باهل مصر خيرا فإن لهم نسبا وصهرا))


هايلة يا بليكان
بس فيه حاجات مش ممكن اعملها ابدا" انتي جربتيها
شكرا جزيلا علي مجهودك و لكن عندي سؤال ما هو اسم الكتاب اللي انتي اشتريتيه؟و شكرا


الساعة الآن 07:00 .