اقتباس مشاركة  (بنت أم رياض)
زي ماقالو الاخوات في سوريا يسموها بقلة وفي لبنان يسموها فرفحينا
وطعمه فيه شوي حموضه
ويحطوها مع السلطة والفتوش
ويطبخوها كطبق رئيسي مع الرز طعمها يجنن وللفائدة بقولك الطريقة
انك تجيبي كمية كبيرة وقلت كمية كبيرة لأنها مثل السبانخ في الطبخ تقل الكمية
تنقيها وتقطعيها وسط لا صغير مرة ولا كبير مو تقطفيها لا بعروقها بس القسم الطري وتغسليها
تجيبي لحمة مفرومة تحمسيها بسمن او زبدة اطعم وتحطي عليها ثوم مقطع شرائح بالعرض وكثريه
يعني راس ثوم كامل وماجي وفلفل اسود وكزبره خضرا مفرومه
شوي على النار بعدين حطي الرجلة او البقلة وقلبيها وشوي مويه يعني تقريباًً فنجان قهوة وقصري تحتها
وخليها تطبخ تقريباً ثلث ساعة وانتبهي لا تنشف مويتها يكون فيها المويه شوي في قعر القدر ماهي شوربه
وبعدين قدميها مع رز ابيض واللي يحب يعصر ليمون وشطة يمي يمي
وتراها جداً مفيدة للدم ونقص الحديد
ان شاء الله احاول انزل صوره







مشكوره والله يعطيك العافيه
ويحرمك عن النار يا ارحم الراحمين



الرجله تشبه الملوخيه في الإيدامات لكن بالطعم تميل للجرجير

ورقها تيجي متين شوية مو زي الجرجير
" ربي لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين "

ارجله اضاهر انه مثل الجرجير وفيه ناس يحطونه مع الايدام
وتاكدي من معلومتي الله يخليك لاني اعتقد مانيب متاكده

معلومتك صحيحه


الساعة الآن 06:46 .