Analysis Services
جربي رز كرنل او باب الهند رخيص الوقت لذيذ ويجي منتثراذا ماكثرتي عليه المويه ولانقعتيه كثير
13-03-1426 هـ, 05:12 مساءً
 
إلى الأخت العزيزة (الدانة)
المسألة سهلة وبسيطة -
كل كاسة رز عليها كاسة ونص ماء والزيت يكون متوسط يعني مو كثير ولا قليل - وشوية ملح بعدين تضعيه على نارعالية إلين
تفور الموية ويشربها الرز شوية بعدين تخليه على نار هادئة مرة وتراقبيه عشان لايحترق ونصيحة مني حطي 3حبات هيل من البداية يطلع طعمو وريحتو جنان
ملاحظة
أنصحك إنك تغيري بنجابي المهيدب لأني كنت مثلك أستخدمو بعدين بطلتو لأني أحس إنو صار مغشوش وأنصحك برز الشعلان المكتوب عليه بالكحلي بشرط إنك تنقعيه قبل الطبخ بساعتين يطلع روعة
13-03-1426 هـ, 06:51 مساءً
 
والله حتى انا فاشلة في الرز يا اختي الدانة ما ادري ليش مع اني اصلح اطباق اخرى كثيرة و تضبط الا الرز!!!!!!!!!!! :
سؤال الى الاخت ننة الكتكوتة تنقعين رز الشعلان بموية دافية و الا فاترة؟؟؟؟؟
13-03-1426 هـ, 08:16 مساءً
 
شوفي يا الغاليه انا رزى المهيدب (وبشهادة الجميع طبخي لايعلى عليه وبذات الرز)
اهم شىه با الرز انك تنقعينه سااااعه اقل شىء (وكل مانقع اكثر زان اكثر)
وبعدين اذا كبستى الرز لازم تشوفين الرز فوق يعنى يا دوب الماء يغطى الرز نصف سم كفايه وعلى النار عليه لين ينشف من المويه واقصري النار قصيره مره مره وبعدين هاتى قصدير او كيس من اكياس الاغراض (متاكده من نظافته) وحطيه على فوهة القدر وحطى الغطاء فوقه واقصريه ربع الى ثلث ساعه وثم با العافيه على قلوبكم ويا ليتك جارتى علشان يصير التعليم فيس تو فيس
13-03-1426 هـ, 09:53 مساءً
 
اغسلي الرز وانقعي بالماء البارد
ضعي زيت او سمن في قدر الطبخ على ان يكون على قدر دوران الطنجره من القعر
ضعي كميه الماء بقدر ما وضعتي من الرز اي قياس كوب ماء لكل كوب رز
ضعي ملح
عند ابتداء غليان الماء اسكبي الرز بعد تصفيته من ماء الغسل
عندما ينشف ماء الرز خفضي حركه النار واقلبيه وبعد 20 دقيقه ارفعيه عن النار
ملاحضه
يمكن اضافه الشعيريه للزيت الى ان تحمر ثم اضيفي الماء
ولمعرفه ان كان الرز ناشف من ماءه اغمري ملعقه وان لم تتحرك بسهوله معناها نشف ولا تحركي الرز قبل نشفان ماءه كي لا يعجن
يفضل عدم ترك الرز فتره طويله بعد الطبخ كي لا يتكتل اي يؤكل بعد طبخه بوقت قصي
كما يجب تقليب الرز بالاقل مرتين عند تهدئته
صحه وهناء
14-03-1426 هـ, 04:11 مساءً
 


الساعة الآن 03:15 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏