ايه حبيبتي في الميفا وتنفع في الفرن بس الميفا ألذ والله الوالده خبيره في هالشي
أنى بعطيك طريقة الوالده والله الشاهد في كل عزومه يخلو الخبز عليها بس عسى تفهمي
شرحي ماتعودت اشرح
اأ تسوين العجين ثم تجهزين الميفا تحطين فيه حطب وتصبين عليه قاز وتولعين النار
وتخليه تشتعل الين تلاقي الميفا حاااااااااااااااااااااااااار والحطب تكسر وبعض الحطب مايتكسر
وبعدين اذا بقيت حطبه طلعيها وطفيها وخوذي منشفه وبلليها مويه وامسحي جوانب الميفا من الداخل
وبعدين جيبي العجين وقرصيه زي الي في الصوره ودخليه في الميفا وثبتيه من تحت لفوق في البدايه بتخافين
من النار بس مع التكرار بيصير عادي واذا خلصتي كميت العجين حطي فنجال شاي سكر وكوبيه ع النار هذا يعطي
الخبز طعم خيااااااااااااااااال وسكري الميفا بالغطى وفتحته الي تحت سديها بالفوطه وخليه 10 دقايق اوشيكي عليه
اذا شفتيه تحمر خلاص اقشطيه بالسكين وطلعيه في الصحن وبالعافيه وبالنسبه لطريقة العجين كل وحده ولها طريقتها
والفرن نفس العجين بس قرصيه وحطيه في صحن الفرن وهو حااااااااااااار ولاتنسين تدهني وجه القرص قبل لاتدخلينه الفرن ببيضه هذا أيلي أعرفه بس اتوقع مراح تفهمي من الشرح لازم صور او انك تشوفي وحده تسويه
(وللمعلوميه كل ناس ولها طريقه فيه)
لكٍ ودي
09-06-1432 هـ, 09:46 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (طيف الحززززن4)
في عدة طرق من المنتدى ان شاء الله اكون افدتك ماابي الا دعوة بظهر الغيب


http://m.forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3063385

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2549007

http://m.forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3012502

الله يوفقك الفديو مره ممتاز وحلو فهمت الطريقة لكن طريقة العجين ما أعرفها الله لا يحرمك الاجر يارب وجزاك الله خير
09-06-1432 هـ, 09:55 مساءً
 
استغفر الله
09-06-1432 هـ, 09:58 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (زهره مضيئة)
طريقة الخبز **** يسلمك 2 كوب طحين بر 2كوب طحين استرالي تاخذينهم من عند المطاحن وشوي خميرة حقت الخبز وزيت شوي لاتكثرين ماء حسب الكمية ولكن اهم شي انك تعجنينها زين ثم خليها ترتاح لين تخمر خوذي اكبر صينية واخبزيها فيه حطي على الوجة 1صفار البيض وحطي سمسم اوحبةسودا وحطيها بالفرن وبالعافية على قلبك
الله يجزاك خير فهمت الطريقة بس ما ادري تقصدين الخميرة حقت الخبز هي نفس الخميرة الفورية وهل اقرصها زي اللي في الصور اللي حطيتها ولا احط العجينة بشكلها وتصير قرص كبير مدور ولا هي تنفع بالطريقتين والله يسعدك ما قصرتي
09-06-1432 هـ, 09:59 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (مكرونة بالتوفي)
ودي انك تجيني البيت كان علمتك الشغل الصح حتى تروحين ع زوجك وتصيرين مبدعه بعيونه
الله يسلم عيونك ويسعدك هذا من اخلاق وكرم اهل الجنوب ما تقصرين والله
بس اذا تقدرين تحطين لي مقادير العجينة نفسها وكم ساعه اتركها وجزاك الله خير
09-06-1432 هـ, 10:03 مساءً
 


الساعة الآن 09:13 .