لو سمحتوا اريد طريقة عمل البامية وعمل مقلقل باللحم لان زوجي يحبها

ترا انا طباخة مبتدئة

والله يجزاة خير اللي تردعلي موضوعي

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
ابشري ياعمري على طريقتي بالباميه
المقادير (زيت+بصل مفروم +ثوم مهروس+لحم او دجاج مقطع مربعات+1ك باميه منظفة ومقعم+طماطم مقشره ومفرومه
ملعقة معجون طماطم+كزبره مفرومه+1/2 مكعب ماجي)
البهارات (م ص بهارات مشكله +م ص كزبره ناشفة +م ص فلفل اسود +ملح)
الطريقة(نضع زيت ونحمس البصل ثم الثوم ونضع اللحم او الدجاج ويقلب جيدا ثم نضيف البهارات والطماطم والمعجون الطماطم نتركها يتسبكون ثم نضيف الماء المغلي ويترك على النار حتى قرب نضوج اللحم ثم نضيف عليها الباميه المغسوله والمنقعة الى مايستوي نطفي النار
ثم ناتي قلايه صغيره نضع زيت و 1/2 قطعة الماجي وفص ثوم مهروسه والكزبره المفرومه ونحركها على النار ثم نضيفها على الباميه


وصحتين على قلبك
في الضغط حطي زيت وبصل مفروم وثوم وخليه يتحمر شويه وبعدين ضيفي الدجاج اللي مقطع ارباع
وخليه شوي وبعدين جيبي باميه مقطعه بس راسهاا وضيفيها للدجاج وبهريها وملحيها وحطي المويه واالصلصه بمقدار مناسب
يعني تقريبا كوبين ونص ...
وخليها 10 دقايق الين تنضج مع بعض وقدميها مع رز ابيض وسلطه وبالعافيه ...

اما المقلقل ..في طاوه حطي زيت ولحم مقطع صغير وقلبيه 5 دقايق وبعدين غطي عليه وخليه يطلع مويته بالراحه
وفي هالوقت قطعي بصل طوال وفلفل رومي وطماطم وضيفيها للحم وبهارات وملح وفصين ثوم مهروسين وغطيها الين تحسين ان اللحم نضج واخذ وقت كفاايه ...

وبالعافيه


الساعة الآن 06:29 .