ماشاء الله بعد كل الردود من الاخوات ما لنا مكان
لكن اضيف شئ بسيط اذا تبغين عجينة لينة وتنفش بسرعة
اذا عجنتي العجينة شيلي العجينة وارميها بقوة في
نفس وعاء العجن عدة مرات واستمري في العجن مدة5دقائق
او اكثر
28-09-1422 هـ, 03:27 صباحاً
 
اسفه على التاخير بسبب البروكسي مانعني من الدخول وانا كنت نسيت في مقادير العجينه مقدار بيضتين
اما الطحين والخميره الفوريه كما قالت الاخت um salamy وهي مشكوره على تفسيرها
اعلنت قطر اننا سوف نتم الشهر ثلاثين يوما والعيد عندنا يوم الاحد
واتمني لكم عيدا سعيدا وعساكم من عواده
28-09-1422 هـ, 08:03 مساءً
 
هلا عمري مها الله يجزيك خير ولازم استلف قفاز ملاكم عشان احذفها بقوه

عيوني بنفسج انا سويت فطاير السبانخ حقتك وفكرت ثم فكرت ثم قررت أحط بيضه

قلت يالله الزياده خير ....بس الحمد لله طلعت مررررره حلووووووووه بس مش زي الصوووووره,,,,,,,,,,,,,,,
28-09-1422 هـ, 11:47 مساءً
 
مساءالفل والورد والكادي مساء أريج الخزامى
أولااشكر القائم على المنتدى لقبولي فيه عضوه وأهنيكم بعيد الفطر المبارك أعادة الله علينا وعليكم باليمن والبركه ....
تسائلة الاخت تفاحه عن افضل طريقه لعمل عجينه سهله وطريه تصلح لكافة المخبورزات وماقصرو معها الاخوات قاموبالواجب وزياده ولكن أحببت أن أدلو بدلوي في هذا الموضوع لاني جربت اكثر من طريقة ولاحظت أن بعض أنواع الفطائر لونها اصفر أو كريم وهذه الفطائر التي يستخدم فيها بيض والبعض لونه ابيض مثل الجاهز وهذا المفضل لدي وهو الذي يكون بدون بيض ...
ثانيا/ لمعة الفطائر لها دور اساسي في جمالها فالبعض يدهن الفطائر ببيض مخفوق بياضه مع صفاره والبعض يدهنها بالحليب او الزبده والبعض بصفار البيض فقط وهو المفضل لدي لانه يعطيها بريق وتحميره جميله... ارجو الا اكون اطلت عليكم وارجو قبولي بصدر رحب مساء
05-10-1422 هـ, 02:17 صباحاً
 
أخواتي الحبيبات كل ماأسمع عن عجينه سهلة وطريه أعملها لكن للأسف لازم تطلع ناشفة شويه فما الذي يخلي العجينة طرية ؟أقصد عجينة الفطائر إلي نحشيها
مع العلم إني أعمل فطائري دائما بالعجينة الي يقولون إنها تطلع مثل القطنة لكن للأسف تطلع معي ناشفة شوي
أتمنى إلي تعرف تكتب لي بس بالطريقة المفصلة والممله وياترى أنتم تفردونها بدقيق أم بزيت ؟؟
وتسلمون لي ياحبايب
28-10-1422 هـ, 08:33 صباحاً
 


الساعة الآن 09:08 .