من التفريز
الاحظ بس الدجاج المفرزن يكون عظمه لونه غامق عكس المبرد يكون لون العظم ابيض
اشتري من المسلخ الي جنب شمال الرياض
عند سوق الخضار والله دجاجهم بجنن وطازج انا بستعمل دجاج الفقيه
ماشالله



أول شي ركزي على نصآئحنآ كويس لآ بد في شي غلط


غيري نوعية الدجآج لأكثر من نوع


جربي طآزج و مبرد و مثلج


لآ تخزنيه عندك فترة طويلة و لفيه كويس


لمن تطلعيه من الفريز خليه يذوب برآحته لآ تنقعيه في موية


غسليه و طهريه كويس بالليمون و الخل و الملح


لمن تسلقيه حطي الموية بدرجة حرآرة عآدية بحيث يسخن الدجآج مع الموية تدريجي


و حطي بعه بهآرآت صحيحة و مشكلة


و مو أقل من 45 دقيقة على نآر هآدية


و أإن شآء الله خير
يمكن طريقه الطبخ هي السبب

بالتووفيق
مدري صار عندي عقده من الدجاج
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك

ولدت وجبت أحلى بنوته


الساعة الآن 03:57 .