السلام عليكم جميعا
بنات الله يخليكم من يعرف مقاديرهذا النوع من الحلا ارجوكم الي تعرف لا تبخل علينا انا انتظر على احر من الجمر وشكرا للجميع مقدما

هذا الحلا او البسكوت اسمه (macaroons )


اختكم توليب ابيض
IMG]http://www.w6w.net/upload/24-04-2005/w6w_w6w_200504242207361a2d4440 .jpg[/IMG]
http://www.w6w.net/upload/24-04-2005...361a2d4440.jpg

قصدك المعكرون؟؟؟؟؟؟؟ ؟؟؟؟؟؟
اللي شكله اصابع من السميد؟؟؟؟؟؟؟
والى عزيوتنا اقدم لك واحد من انواع المعكرون للشيف رمزي
المقادير
طحين 4 كوب
قطر 4 كوب
طحين فرخه 1 كوب
ماء 1 كوب
زيت قلي 6 اكواب
سكر 2 ملعقه كبيره
يانسون 1 ملعقه صغيره
محلب ناعم 1 ملعقه صغيره
خميره 1 ملعقه كبيره
الطريقه
يخلط الطحين العادي مع الفرخه والخميره ويظاف اليه كوب ونصف من الزيت ونخلطهم بالفرك
نضيف للخليط السكر واليانسون و المحلب ثم الماء ونعجن المواد حتى نحصل على عجينه متماسكه وقويه ونتركها ساعه كي ترتاح
نقسمها بعدها الى كريات صغيره ثم نعطيها شكل الاصبع
بمبشره خشنه نضع قطعه العجين ونضغطها للاسفل بحيث يلف بعضها على بعض وتحمل على اثار ثقوب المبشره
نضع الحبات فيما تبقى من الزيت ونكون حميناه على النار ونقلبها فيه كي تتلون جيدا ثم نصفيها ونضعها في القطر والقطر يعني ماء وسكر مطيب بماء الزهرو نضعها لعده دقائق
تقدم عندما تبرد
صحتين
شكرا جزيلا لك اختي العزيزة لندا على الرد بس مو هو هذا قصدي انا وضعت صورة للبسكت موجودة بالموضوع على شكل رابط لانني لااعرف اضافة الصور الا بهذه الطريقة وشكرا مرة اخرى عزيزتي.



ban32 شكرا جزيلا لك اختي على المقادير ولاكن للاسف ليست هي المقادير وارجوا ان تشاهدي الصورة في نفس الموضوع وشكرا جزيلا لك


الساعة الآن 12:13 .