Analysis Services
  • «
  • 1
  • 2
  • >
  • »
[align=center]مرحبا

لو سمحتوا ابغى الطريقه بالتفصيل انا ماقد عملتها وابغى اعملها بس ماني عارفه كيف العجينه ومقاديرها ولفها وعلى فكره اشتريت القالب حقها ولا عرفت استخدمه

ياليت تشرحون لي كيف استخدامه والعجينه وكل شي ولا عدمكتم . باي[/align]
17-03-1426 هـ, 12:00 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
أنتي تأمري
العجينه :
5ك دقيق
3 بيض
0.5ك زيت
0.5 ك سكر
1ك حليب =1م حليب+كأس ماء
0.5 ماءدافي أضيفي له 2م0ك خميره الي بكيس لاتستخدمين الي بعلبه حديد لهاريحه أستغفر الله
الطريقه:
تضيفي البيض ثم السكر ثم الزيت ثم الماء
ثم الدقيق شوي شوي وأضيفي شوي حليب وبالتبادل بينهم لحد ماتخلص الكميه
تلفي عليها كيس وأتركيها لحد مايتضاعف حجمها
ثم قسميها4 أجزاء وأفردي كل واحد لوحده وقطعيها مستطيلات بعرض السبابه
أمسكي القمع وأرفعي طرف العجينه ولفيه من أخرهولفي لحد ماتوصلي لفوهة القمع
وحطيه بالصينيهوأمسحيه ببيض وحليب ورشيه بالسمسم
وكملي الف لحد ماتخلصي وأفردي باقي العجين ولفي
ملاحظه
لازم المستطيلات تكون طول بعض حتى لماتصفيها يكون منظره حلو مو واحد طويل واحد قصير
بالنسبه للحشوه حشيها زيتون شرائح ثم لبنه ثم قطعي خيار صغير مره وحطيه فوق البنه علشان منظرها يكون حلو
أو قطعي الخيار أصبع نحيفه ودخليه بين القمع والحشوه ورشي على فوهة
القمع شوية سماق راح يكون المنظر جدا مشهي
أو حشيها تونه
بعد ماتفتحين التونه كبي زيتها بمقلاه لحد مايسخن ثم بصا مبشور ومعجون طماطم
ثم التونه وقلبيها لحد متنشف المويه وحشيها بالأقماع
إذا للعشاء
دجاج مسلوق تفرمي اللحمه وتخلينها على جنب ثم تقطعي بطاطس صغيره مره
وكوسه وجزر وملفوف تحطي زيت بالقليه وتقلي البطاطس وتضعين الجزر ثم الكوسه ثم الملفوف وأخر اللحمه مع أضافة البهار والملح
وبالعافيه وإي سؤال أناحاضره
موفقه
17-03-1426 هـ, 03:26 صباحاً
 
مشكوره ياقلبي ماقصرتي بس ماقلتي لما ادخلها بالفرن اكون فاكتها من القمع او ادخلها هي والقمع ؟؟
17-03-1426 هـ, 04:00 صباحاً
 
لاتدخليها هي والقمع وتستوي من أسفل وتتحمر من الأعلى تخرجيها من الأقماع
ومثل ماقلتي من قبل على طول على الحافظه
على فكره أنا متابعه مواضيعك من زمان وآخرها اليوم المندي الله يعطيك العافيه ويكثر من أمثالك
موفقه عيوني
17-03-1426 هـ, 04:19 صباحاً
 
مشكوره قلبي والله يجزاك خير
ويشرفني متابعتك لمواضيعي يالغاليه لا خلا ولا عدم
17-03-1426 هـ, 04:48 صباحاً
 


الساعة الآن 04:45 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏