والله أنا جربت ورق عنب اسمه فريشكو مايبي له طبخ
واجد بسرعه يستوي وسعره حلو ب8 ريال رهييييب
جربيه لونه فاتح ومايطول في الطبخ وادعي لي
نفس رأي البنات ونفس الطريقه ويأخذ معي نصف ساعه وبالعافيه













up
اللهم اني استودعك مافي رحمي فاحفظه ويسر ولادته وارزقني بالولد الصالح حسن الخلق والخلقة يارب
الورق الجاهز المعلب ما ينسلق بس الطازج ضروري ينسلق وبالضغط يعد ما ترصي الورق وتحطي الماء والبهارات والزيت لا تغمري الورق بالماء الطبقة الاخيرة لا تغطيها الموية وحطي صحن للثقل وبس يغلي القدر 5 دق غطية واكتمية على نار عالية ولما تسمعي صوت الصفارة هدي النار جدا واتركيه نص ساعة حتى لو صوت الصفارة خفت وبعدين سكري النار واركيه لوقت التقديم الافضل تره لحد ما يفرغ الهواء لوحده.
الورق قبل الحشي الطازج اسلقيه 5 دقايق بماء
ثمن احشي
ثم
رصي أول شي حلقات بصل بعدين الورق
وأضيفي الماء لين يغطي الورق
وخليه في القدر تقريبا ربع إلى ثلث ساعة
وبالعافيه مقدما


الساعة الآن 05:09 .