لو سمحتوا يا بنات اللي بتعرف هذا النوع من الحلو تدلني عليه..
معلوماتي انو تسيحي زبدة بعدين تحطي مارشميللو لحد ما يدوب بعدين ال رايس كريسب( نوع متل الكورن فليكس )...
بس محتاجة الطريقة بالتفصيل و المقادير...


حلاوة الرايس كريسبيز المارشملو
سهلة التحضير مغذية شكلها جذاب قدميها للاطفال مع الحليب،‮ ‬مناسبة لحفلات عيد الميلاد‭.‬
‮٤/١ ‬كوب زبدة او مارجرين
‮٠٨٢ ‬جم من حلوى المارشملو‮ (‬الهلام
‮٦ ‬أكواب رايس كرسيز‮ (‬حبات ارز مقرمشة
‮٢/١ ‬كوب جوز محمص مفروم خشنا‮ (‬اختيار
يلتحضير التوفي‮: ‬
‮٢/١ ‬كوب زبدة‮ ‬يزال منه ‮٢ ‬ملعقة اكل لدهن الصواني‮ ‬
‮٢/١ ‬كوب حليب مركز محلى
‮(‬Sweetened Condensed Milk‬
‮٤/١ ‬كوب عسل كوب سكر‮ ‬
‮٤/٣ ‬ملعقة صغيرة فانيلا
للتزيين‮:‬
‮٠٥١‬جم شوكولاتة‮ ‬غامقة تسيح في‮ ‬حمام مائي‮ ٢/١ ‬كوب مكسرات منوعة مفرومة
‮(‬يكفي‮ ‬المقدار لعمل ‮٥٢ ‬قطعة مربعة
‮١- ‬في‮ ‬قدر كبير تسيح الزبدة على نار هادئة ثم تضاف حلوى المارشملو وتقلب حتى تسيح مع مراعاة عدم حرقها‭.‬
‮٢- ‬يرفع القدر عن النار تضاف الرايس كرسبيز والمكسرات وتقلب بسرعة وخفة وتخلط حتى‮ ‬يتجانس المزيج‭.‬
‮٣- ‬يفرد المزيج في‮ ‬صحني‮ ‬فرن مدهونين قياس كل منهما ‮٥٣ ‬X‮ ٥٢ ‬X‮ ٥ ‬سم‭.‬
‮٤- ‬في‮ ‬قدر متوسط‮ ‬يحضر حلوى التوفي‮ ‬بتحريك خليط الزبدة والحليب المركز والسكر والعسل على نار هادئة حتى‮ ‬يغلى المزيج‮ ‬يحرك ويغلى لمدة ‮٧ ‬دقائق او حتى‮ ‬يصبح لونه بنياً‮ ‬فاتحا،‮ ‬يرفع عن النار وتقلب فيه الفانيلا‭.‬‮ ‬
‮٥- ‬يصب التوفي‮ ‬بالتساوي‮ ‬على سطح المزيج المعد في‮ ‬خطوة ‮٣ ‬والمفرود في‮ ‬احد صحني‮ ‬الفرن‭.‬
‮٦- ‬يخلص خليط الرايس كرسبيز من الصحن الثاني‮ ‬ويقلب على التوفي‮ ‬ويضغط‮ ‬باستخدام ظهر مكشطة معدنية او خشبية لتلصق الطبقتان‭.‬
‮٧- ‬تقطر الشوكولاتة السائحة فوق السطح ويرش السطح بالمكسرات المفرومة ويترك الحلوى لتبرد لبضع دقائق‭.‬
‮٨- ‬يقطع مربعات او اشكال حسب الرغبة ويقدم في‮ ‬اكواب ورقية مع القهوة العربية او تترك الحلوى لتبرد فوق مصفى او منخل ثم تحفظ في‮ ‬علبة جافة محكمة

***** اله هذا طلبك
شكرا جزيلا اختي اناناسة... لم اكن اعرف عن خلطة التوفي ... وصفتك رائعة جدا ..
مرحبا انا عندي طريقة بس مختلفه شوي
5 / اصابع مارس ـــ اصباع زبدة

2/ كيس مارش ميلو 1/ كرتون كورن فليكس حجم صغير

الطريقة :
نسيح الزبدة على النار ثم نضع المارس الى ان يسيح مع التقليب المستمر حتى لا يحترق

ثم نضع الحلوى مارش ميلو وتخلط مع بعض على النارالى ان يغلي ثم نأتي بقدر ونضع الكورن فليكس ثم نسكب فوقه الخلطة الاولى وتحرك بسرعه جداً ثم تكور على طول وهي حارة وتبعد عن بعض الكور الى ان تبرد
ربي لاتذرني فردا وانت خير الوارثين
شكرا Hidi حبيبتي.. طريقتك سهلة كتير و شكلها زاكية


الساعة الآن 10:27 .