السلام اخواني ابغي طريقه المصقع بالحم المفررررررررررر م بسررررررررررررر عه

قطعي باذنجان وبطاطس شرايح اقليهن كل واحد على حده..
سوي لك لحم مفروم ..
احمسي البصل مع الثوم والفلفل الاخضر الحار حتى يذبل ثم قليل من المعجون والبهارات والملح
ثم اللحم واتركيه حتى ينضج واضيفي عليه قليل من البقدونس

صفي باسفل الصينيه
طماطم ثم بصل ثم فلفل اخضر ثم الباذنجان ثم اللحم ثم البطاطس واذا بقى باذنجان او بطاطس صفيه

هذي طريقة مصقعه ولك الحريه بالترتيب

بالعافيييه
محاضرة الشيخ عبدالمحسن الاحمد
اغنى فقير
http://www.archive.org/download/II11Ii/AgnaFaqeer.mp3
باذنجان وبطاطس قطعيها دوائر واقليها

او حطي الباذنجان في الفرن ورشيه بشوية زيت على الجهتين

بعدين حمسي اللحمه شوي حطي عليها بهارات

وقلبيها بعدين حطي بصل مفروم وفلفل اخضر بارد

حطيه على اللحمه وقلبيه لين يذوب البصل بعدين حطي طماط مفروم

حركيه بس لا ينشف خلي موية الطماطم باقي فيه

خذي لك صينيه صفي طبقه من الباذنجان والبطاطس

بعدين حطي اللحمه بعدين بيقة البطاطس والباذنجان

بعدين خذي لك طماطم مفروم وصبيه فوقها وحطي شرائح طماط وفلفل اخضر بارد

وحطيه بالفرن واذا مو حابه تحطين طماط مفروم على الوجه حطي بيشاميل

وبيطلع يجنن على كيفك وبالف عافيه



الساعة الآن 09:20 .